Receita de bolo com farinha de aveia
Receita de bolo com farinha de aveia fofinho e saudável, ótima escolha para quem busca sabor e praticidade sem culpa.
Ingredientes
- 2 xícara farinha de aveia
- 0.5 xícara açúcar demerara
- 3 unidade ovos
- 0.75 xícara leite desnatado
- 0.25 xícara óleo de coco pode usar azeite
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de chá canela em pó opcional
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Unte e enfarinhe uma forma média para bolo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o açúcar demerara e a canela (se for usar).
- Em outro recipiente, bata ligeiramente os ovos, acrescente o leite e o óleo de coco.
- Despeje os líquidos sobre os secos e misture até obter uma massa homogênea. Não precisa bater muito.
- Adicione o fermento em pó e incorpore delicadamente à massa.
- Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, aguarde amornar e desenforme. Sirva em fatias.
Informações adicionais
O bolo com farinha de aveia é uma receita que conquista cada vez mais espaços à mesa de quem procura unir sabor, praticidade e um toque saudável. Essa versão é extremamente versátil: combina com diferentes ocasiões, do café da manhã a um lanche da tarde especial, e ainda pode ser facilmente adaptada conforme necessidades e preferências.
Dicas práticas para um bolo perfeito
- Se desejar um bolo ainda mais úmido e macio, experimente adicionar meia maçã ralada ou uma banana amassada à massa.
- A farinha de aveia absorve mais líquidos do que a farinha de trigo comum. Por isso, se a massa parecer muito densa, acrescente um pouco mais de leite até atingir uma textura cremosa.
- Para uma versão sem lactose, use leite vegetal de sua preferência e troque o óleo de coco por azeite ou óleo de girassol em igual proporção.
- Os ovos são importantes para dar estrutura, mas se você quiser uma receita vegana, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça ou chia hidratada em 3 colheres de sopa de água.
Truques de preparo e textura
- Peneire a farinha de aveia para evitar grumos na massa e garantir um bolo mais leve.
- Não bata demais após adicionar o fermento. Misture delicadamente para garantir um crescimento uniforme e uma textura fofa.
- Para um sabor extra, incorpore raspas de limão ou laranja na massa.
Sugestões de variações e acompanhamentos
- Experimente adicionar nozes, castanhas, passas ou gotas de chocolate na massa.
- Sirva o bolo ainda morno, polvilhado com canela e açúcar, acompanhado de um café passado na hora ou chá aromático.
- Se preferir uma apresentação mais especial, faça uma cobertura simples de iogurte e mel, ou uma geleia caseira de frutas vermelhas.
