Receita de bolo com whey
Receita de bolo com whey macio, saudável e fácil para ajudar seu lanche pré ou pós-treino a ficar delicioso e proteico.
Ingredientes
- 2 xícara farinha de aveia preferencialmente sem glúten
- 1 xícara whey protein sabor baunilha de boa qualidade
- 3 unidade ovos grandes
- 0.5 xícara açúcar demerara ou outro adoçante natural
- 0.5 xícara iogurte natural desnatado ou iogurte vegetal
- 0.5 xícara leite vegetal ou leite desnatado
- 1 colher de sopa fermento em pó para bolo
- 1 colher de chá essência de baunilha opcional
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma média com um pouco de óleo e polvilhe farinha de aveia.
- Em uma tigela, coloque a farinha de aveia, o whey protein, o açúcar demerara e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
- Adicione os ovos, o iogurte, o leite vegetal e a essência de baunilha. Misture até obter uma massa homogênea e cremosa.
- Incorpore o fermento em pó, mexendo delicadamente para que o bolo fique leve e macio.
- Despeje a massa na forma já untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.
- Espere amornar antes de desenformar. Sirva simples ou com frutas frescas.
Informações adicionais
Esta receita de bolo com whey é uma verdadeira aliada para quem busca combinar sabor caseiro e uma boa dose de proteína no lanche ou café da manhã. Versátil, ela faz sucesso tanto entre praticantes de atividade física, quanto para quem deseja inovar na preparação de bolos mais leves e nutritivos.
Dicas para um bolo de sucesso
- O ponto da massa faz diferença: Prefira misturar os ingredientes até obter uma textura homogênea, evitando bater demais para não deixar o bolo pesado.
- Whey protein de boa qualidade faz diferença no sabor e acabamento da massa. Experimente sabores neutros, baunilha ou chocolate, variando conforme sua preferência.
- A farinha de aveia pode ser substituída por farinha de amêndoas, integral ou outro tipo que preferir. Apenas ajuste a quantidade do líquido se sentir a massa seca.
- Para um toque ainda mais saudável, use açúcar de coco, mascavo ou eritritol no lugar do demerara.
Orientações importantes de preparo
- Peneire os ingredientes secos antes de misturar, isso garante um bolo mais leve e sem gruminhos.
- Não esqueça do fermento! Misture-o delicadamente no final da receita para garantir crescimento e maciez.
- Resfrie o bolo por alguns minutos antes de desenformar para evitar que quebre.
Variações e sugestões
- Experimente adicionar frutas picadas (banana, maçã, blueberries) à massa para incrementar a receita ou até pedaços de chocolate 70% cacau.
- Sirva o bolo com iogurte natural, pasta de amendoim ou uma calda de frutas vermelhas para deixar especial.
- Se quiser uma versão ainda menos calórica e sem lactose, utilize leites e iogurtes vegetais.
