Receita de bolo em espanhol
Bolo em espanhol que não leva farinha branca, leve, macio e feito com poucos ingredientes. Experimente essa delícia ainda hoje!
Ingredientes
- 3 unidade ovos em temperatura ambiente
- 1 xícara açúcar demerara ou adoçante culinário
- 1 xícara óleo de girassol pode usar azeite suave ou óleo de coco
- 2 xícara amido de milho sem farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá canela em pó opcional, para perfumar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC para garantir que esteja na temperatura correta quando a massa estiver pronta.
- Em uma tigela grande, bata bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Acrescente o óleo e misture novamente, garantindo que tudo esteja bem incorporado.
- Adicione o amido de milho peneirado, a canela (se for usar) e misture delicadamente até que a massa fique homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture levemente apenas para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com amido de milho.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado. Sirva em seguida.
Informações adicionais
Esta receita de bolo em espanhol destaca-se pela sua leveza, praticidade e uma lista de ingredientes acessíveis. Versátil, pode ser servida no café da manhã, no lanche da tarde ou mesmo como sobremesa leve após uma refeição. O amido de milho no lugar da farinha de trigo oferece uma textura macia e aerada, que conquista até os paladares mais exigentes.
Dicas essenciais para um bolo perfeito
- Capriche na qualidade dos ovos e use-os em temperatura ambiente para garantir massa mais volumosa e homogênea.
- Bata bastante os ovos com açúcar até realmente dobrar de volume. Isso faz toda a diferença na leveza do bolo.
- Se quiser um toque cítrico, acrescente raspas de limão ou laranja à massa para aromas surpreendentes.
- Trocar o óleo tradicional por óleo de coco ou azeite suave pode conferir sabores e aromas diferentes, sendo também ótima opção se busca versões mais saudáveis.
Truques de preparo para resultado impecável
- Peneire o amido de milho para evitar grumos e garantir massa lisa e leve. Isso também contribui para a textura macia característica do bolo.
- Ao adicionar o fermento, mexa levemente para não perder o ar da massa já batida.
- Respeite o tempo de forno e, antes de retirar, faça o teste do palito: ele deve sair limpo, sinal de que está pronto!
Como servir e variações criativas
- Sirva o bolo levemente polvilhado com canela e açúcar ou até com uma calda simples de laranja para destacar o sabor.
- Experimente rechear com geleia de fruta ou cobrir com creme de ricota adoçado para uma versão ainda mais especial.
- Acompanha muito bem cafés mais fortes ou chás cítricos.
- Quer transformar seu bolo em uma sobremesa festiva? Use frutas frescas por cima ou sirva com uma bola de sorvete!
