Receita de bolo em francês

Receita de bolo em francês leve, úmido e cheio de sabor. Descubra como preparar esse clássico irresistível em poucos passos fáceis.

Tempo de Preparo 1 1

Prato Lanche

Culinária Francesa

Porções 10 porções

Calorias 210 kcal

Ingredientes

2 xícara farinha de trigo
1 xícara açúcar demerara
0.5 xícara óleo de girassol
3 unidade ovos em temperatura ambiente
0.5 xícara leite desnatado
1 colher de sopa fermento químico em pó
1 colher de chá essência de baunilha

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.
Em um bowl, peneire a farinha de trigo e misture com o fermento químico em pó. Reserve.
Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar demerara até obter um creme claro e volumoso.
Adicione o óleo de girassol e a essência de baunilha, misture bem.
Acrescente alternadamente a mistura de farinha + fermento e o leite desnatado, batendo levemente até a massa ficar homogênea.
Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite seu bolo francês!

Informações adicionais

O bolo francês é sinônimo de versatilidade: perfeito para o café da manhã, para acompanhar um chá ou fazer bonito numa ocasião especial. Sua massa leve e macia conquista até quem não é tão fã de doces, e o preparo simples permite inúmeras variações.

Dicas práticas para um bolo impecável

Peneire sempre os ingredientes secos: essa dica evita grumos e garante uma massa mais aerada.
Ovos em temperatura ambiente: facilitam a incorporação do ar e deixam o bolo ainda mais fofinho. Se esquecer de tirar da geladeira, mergulhe em água morna por alguns minutos.
Quer um aroma mais acentuado? Experimente adicionar raspas de laranja ou limão à massa.
Não abra o forno antes de 30 minutos de cozimento. Isso pode fazer o bolo abaixar ou ficar solado.

Substituições e variações

Troque o leite desnatado por leite vegetal (amêndoas, aveia) em versão sem lactose.
Use açúcar mascavo para um toque caramelizado.
Incremente com frutas secas ou castanhas picadas na massa.

Como servir e acompanhar

Aposte em servir com geleias, compotas caseiras ou uma cobertura leve de ganache ou açúcar de confeiteiro polvilhado. Para um toque glamouroso, acompanhe seu bolo francês de uma taça de vinho branco suave ou café espresso. Transforme um momento comum em uma pausa muito mais especial!