Receita de bolo formigueiro fofinho
Bolo formigueiro fofinho: descubra como preparar esse clássico macio, cheio de sabor e perfeito para cafés e encontros com amigos.
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 3 unidades ovos
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara açúcar
- 1 xícara leite
- 0.5 xícara óleo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 0.5 xícara chocolate granulado
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Quebre os ovos em uma tigela grande e bata com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o chocolate granulado e misture de forma suave, apenas até distribuir por toda a massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
- Espere amornar, desenforme, e sirva esse bolo formigueiro fofinho com um café fresco!
Informações adicionais
O bolo formigueiro fofinho é um verdadeiro queridinho nas mesas brasileiras, perfeito para qualquer ocasião: ele vai bem desde o café da manhã até aquele lanche da tarde com a família. Sua textura macia e o visual divertido dos granulados tornam essa receita irresistível para adultos e crianças.
Dicas para garantir um bolo perfeito
- Bata bem os ovos com o açúcar: essa etapa é fundamental para garantir leveza. Faça isso até notar uma mistura clara e com volume.
- Farinha peneirada: sempre peneire a farinha de trigo e o fermento. Isso evita grumos e facilita a incorporação, deixando a massa mais aveludada.
- Granulado: o segredo do formigueiro: escolha um bom chocolate granulado e envolva-o com um pouco de farinha antes de adicionar à massa, assim ele não afunda durante o cozimento.
- Teste do palito: fure o centro do bolo com um palito antes de tirar do forno. Se sair limpo, está pronto!
Variações deliciosas
- Que tal experimentar substituir parte do leite por leite de coco para um sabor mais marcante?
- A adição de nozes picadas ou gotas de chocolate também combina muito bem e traz uma surpresa em cada pedaço.
