Receita de bolo fuba
Receita de bolo de fubá simples, fofinho e delicioso. Prepare em poucos minutos esse clássico para agradar toda a família.
Ingredientes
- 2 xícara fubá de preferência peneirado
- 1 xícara farinha de trigo peneirada
- 1 xícara açúcar demerara pode ser cristal
- 1 xícara leite em temperatura ambiente
- 3 unidade ovos grandes, em temperatura ambiente
- 0.5 xícara óleo de girassol ou canola
- 1 colher de sopa fermento químico para bolo
- 1 pitada sal
- 1 colher de sopa sementes de erva-doce opcional
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.
- Em uma tigela grande, coloque o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e, se desejar, a erva-doce. Misture bem.
- Em outro recipiente, bata ligeiramente os ovos, junte o leite e o óleo, misturando até ficar homogêneo.
- Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e mexa até formar uma massa lisa e sem grumos. Não bata demais para não perder a leveza.
- Acrescente o fermento químico e misture delicadamente até incorporar.
- Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até dourar e ao espetar um palito ele sair limpo.
- Retire do forno e aguarde amornar antes de desenformar. Sirva em seguida, puro ou acompanhado de café.
Informações adicionais
O bolo de fubá é presença garantida nos lares brasileiros, especialmente nos cafés da manhã e da tarde. Sua popularidade vem não só da praticidade, mas também da versatilidade: é perfeito para acompanhar aquela xícara de café recém-passado, servir durante festejos juninos ou até preparar para uma visita inesperada.
Dicas para um bolo sempre fofinho: Peneire o fubá, a farinha de trigo e o açúcar antes de começar o preparo. Essa simples ação incorpora ar e elimina possíveis grumos, garantindo uma massa mais leve e uniforme.
Se quiser um aroma ainda mais acolhedor, experimente adicionar erva-doce – mas utilize com moderação para não sobrepor o sabor delicado do fubá.
Evite que o bolo fique solado misturando o fermento químico de forma delicada, apenas até incorporar à massa, sem bater excessivamente.
Substituições criativas: Se quiser variar o sabor, troque metade do leite por leite de coco para uma versão mais cremosa e com leve acento tropical. Outra possibilidade é acrescentar raspas de laranja na massa, trazendo um toque cítrico irresistível.
