Receita de bolo integral
Bolo integral macio, fácil de fazer. Surpreenda no café com essa receita saudável que conquista até quem evita farinha branca!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo integral peneirada
- 0.5 xícara aveia em flocos finos
- 1 xícara açúcar demerara ou mascavo
- 0.5 xícara óleo de coco líquido
- 1 xícara leite pode ser vegetal
- 3 unidade ovo grande
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de chá canela em pó opcional
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo de coco e farinha integral.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, o açúcar demerara e a canela em pó (opcional).
- Em outro recipiente, bata os ovos, o leite e o óleo de coco até obter um creme uniforme.
- Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture delicadamente com uma espátula até incorporar tudo. Evite bater demais.
- Por último, adicione o fermento químico e mexa levemente apenas para misturar.
- Transfira a massa para a forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida com um café fresquinho!
Informações adicionais
Se você procura um doce versátil, saudável e delicioso, este bolo integral fofinho vai conquistar seu coração. Ele combina a praticidade das receitas simples de liquidificador com ingredientes nutritivos, tornando-se uma excelente opção para o café da manhã, lanches, ou até aquela sobremesa leve pós-almoço.
Dicas para acertar no bolo integral perfeito
- Não bata demais a massa: Misture apenas até incorporar todos os ingredientes, evitando o bolo denso e pesado.
- Farinha integral peneirada: Peneirar a farinha evita grumos e deixa a massa mais leve.
- Substituições criativas: Troque o leite comum por leite vegetal (amêndoas, coco, aveia) para uma versão sem lactose, ou acrescente frutas (maçã ralada, banana amassada) para dar mais umidade e sabor.
- Açúcar demerara/mel/melado: Quer um bolo ainda mais saudável? Experimente substituir parte do açúcar por mel ou melado, ajustando a quantidade do leite para manter a textura.
- Fique de olho no forno: Cada forno é diferente, então coloque o palito no centro do bolo a partir de 35 minutos para evitar que ele resseque.
Segredos do preparo
Usar óleo de coco além de saudável, contribui com um leve aroma. Se preferir, troque por óleo de girassol ou até metade da quantidade por purê de banana, para uma pegada fit. Se deseja um bolo mais aromático, acrescente essência de baunilha ou raspas de laranja na massa.Como servir e variações criativas
- Sirva com iogurte natural e frutas frescas para um café da manhã reforçado.
- Para um toque gourmet, salpique castanhas, nozes ou sementes na massa antes de assar.
- Polvilhe canela e açúcar de coco assim que desenformar, trazendo um sabor acolhedor.
- Transforme em bolo de pote, alternando camadas com geleias de frutas sem açúcar ou pastas de amendoim para um lanche prático.
