Receita de bolo limao
Receita de bolo de limão fofinho, fácil e irresistível. Ideal para deixar seu café da tarde mais especial e saboroso!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara açúcar
- 3 unidade ovos
- 0.5 xícara óleo
- 1 xícara leite
- 1 unidade limão suco e raspas
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo média.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o suco de limão e as raspas de limão até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar. Não bata em excesso.
- Acrescente o fermento químico e misture suavemente apenas para incorporar.
- Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar e, ao espetar um palito, ele sair limpo.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro e mais raspas de limão para finalizar.
Informações adicionais
O bolo de limão fofinho é aquele tipo de receita que atravessa gerações, ganhando a mesa em ocasiões especiais e também no dia a dia. Versátil, agrada quem prefere um lanche leve e aromático sem abrir mão de um toque cítrico e refrescante, ideal para acompanhar um café recém-passado ou um chá da tarde em boa companhia.
Dicas para um bolo de limão perfeito
- Peneire a farinha de trigo antes do uso, assim você evita grumos e garante uma massa mais leve e aerada.
- Utilize limões frescos tanto para o suco quanto para as raspas. Isso faz toda a diferença no aroma e no sabor final do bolo.
- Se quiser um toque ainda mais macio, substitua metade do leite por iogurte natural, mantendo a textura úmida deliciosa.
- Atenção ao fermento: misture delicadamente, apenas para incorporar, para que seu bolo cresça de forma uniforme.
- Evite bater demais depois de adicionar o fermento, para não perder o efeito de crescimento da massa.
Variações e sugestões de preparo
- Glacê de limão: Misture açúcar de confeiteiro com um pouco de suco de limão e despeje sobre o bolo já frio para criar uma cobertura simples e irresistível.
- Adicione sementes de papoula à massa para uma textura interessante e um visual encantador.
- Sirva o bolo com frutas frescas ou uma colherada de chantilly para uma experiência mais sofisticada.
