Receita de bolo liso
Bolo liso fofinho e simples de preparar. Receita ideal para quem busca praticidade com sabor no café da tarde.
Ingredientes
- 3 unidade ovo
- 2 xícara açúcar
- 2.5 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 3 colher de sopa manteiga pode ser substituída por óleo
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e aerado.
- Adicione a manteiga derretida (ou o óleo) e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos, alternando entre eles, sempre misturando.
- Coloque a pitada de sal e misture até a massa ficar lisa e homogênea.
- Por último, incorpore delicadamente o fermento em pó, mexendo até ficar bem distribuído.
- Transfira a massa para a forma já untada, alise a superfície e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva puro ou acompanhando café.
Informações adicionais
O bolo liso é aquele clássico universal que combina com qualquer ocasião, seja um café da manhã especial, lanche da tarde com os amigos ou até mesmo como base de sobremesas mais elaboradas. Sua principal característica é a facilidade de preparo, o que o tornou popular em lares brasileiros de todas as regiões.
Dicas para um bolo liso perfeito
- Ovos em temperatura ambiente ajudam a obter uma massa mais fofa. Retire-os da geladeira com antecedência.
- Se quiser um bolo ainda mais leve, peneire a farinha de trigo antes de adicionar à mistura. Isso elimina possíveis grumos e deixa a massa mais aerada.
- Bata bem os ovos com o açúcar até que a mistura fique esbranquiçada, esse passo garante um bolo macio.
- Prefere um bolo mais úmido? Experimente substituir metade do leite por iogurte natural ou acrescente uma colher de sopa de creme de leite.
- Se não tiver manteiga, utilize óleo de milho ou girassol; o sabor ficará neutro e a textura continuará macia.
Truques de preparo
- Depois de adicionar o fermento, não mexa demais. Apenas incorpore delicadamente para não perder o efeito do fermento.
- Leve o bolo ao forno sempre pré-aquecido para garantir crescimento uniforme.
- Para saber se está pronto, faça o teste do palito: espete no centro, se sair limpo, o bolo está no ponto.
Como servir e variações
- O bolo liso é delicioso puro, mas pode ficar ainda melhor com uma camada de manteiga ou geleia caseira quando servido quente.
- Transforme o mesmo bolo em uma nova experiência adicionando raspas de limão ou laranja à massa.
- Para uma versão de chocolate, substitua meia xícara de farinha por cacau em pó.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir para um toque especial.
