Receita de bolo low carb simples
Receita de bolo low carb simples com ingredientes acessíveis. Descubra como preparar um bolo fofinho, leve e prático no seu dia a dia.
Ingredientes
- 3 unidade ovos
- 0.5 xícara farinha de amêndoas
- 0.25 xícara óleo de coco
- 0.5 xícara xilitol ou outro adoçante granulado
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 0.5 xícara leite de coco
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com óleo de coco.
- Em uma tigela, bata os ovos até ficarem levemente espumosos.
- Adicione o xilitol e o óleo de coco. Misture bem até incorporar.
- Acrescente a farinha de amêndoas, o leite de coco e a essência de baunilha. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Junte o fermento em pó e a pitada de sal, misturando delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar alguns minutos e desenforme. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Informações adicionais
Esta receita de bolo low carb simples conquista cada vez mais fãs pela sua praticidade e versatilidade. Perfeita para quem busca sabor e leveza, ela pode ser preparada tanto para um café da manhã rápido quanto para acompanhar um lanche da tarde mais especial.
Dicas para um bolo perfeito:
- Ovos em temperatura ambiente facilitam a incorporação dos ingredientes e ajudam o bolo a crescer melhor, proporcionando uma textura mais fofa.
- Quer um bolo ainda mais úmido? Acrescente 1 colher (sopa) de iogurte natural ao preparo.
- É possível substituir a farinha de amêndoas por farinha de coco ou de castanha, porém, ajuste a quantidade, já que essas farinhas absorvem líquidos de maneira diferente.
Preparação sem erro
- Ao misturar o fermento, faça movimentos delicados para não perder aeração.
- Ao usar adoçante xilitol, evite exagerar — usar a quantidade correta mantém o sabor equilibrado e não deixa o bolo amargo.
- Se preferir, aromatize com raspas de limão ou uma pitada de canela para um toque especial.
Como servir, acompanhar e variar
- Sirva o bolo low carb simples levemente morno, acompanhado de um café passado na hora ou chá de ervas frescas.
- Se quiser transformar o bolo em uma sobremesa, sirva com frutas vermelhas frescas, geleia sem açúcar ou um fio de creme de leite fresco.
- Para uma versão ainda mais proteica, adicione uma colher de sopa de whey protein sabor baunilha à massa.
