Receita de bolo mocha icebox
Bolo mocha icebox refrescante. Experimente essa sobremesa gelada, sabor café com chocolate, perfeita para quem ama praticidade.
Ingredientes
- 2 xícara creme de leite fresco
- 0.75 xícara açúcar refinado
- 2 colher de sopa cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa café solúvel
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
- 350 g biscoito tipo maisena
- 60 ml leite
- 50 g chocolate meio amargo picado, para finalizar
Modo de Preparo
Preparo do creme mocha
- Na tigela da batedeira, coloque o creme de leite fresco e bata até começar a engrossar.
- Adicione o açúcar refinado, o cacau em pó, o café solúvel, o extrato de baunilha e a pitada de sal. Bata até formar um creme fofo e consistente. Reserve.
Montagem do bolo
- Forre uma forma de pão ou retangular média com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
- Despeje o leite em um prato fundo. Passe rapidamente cada biscoito maisena no leite para umedecer, mas sem encharcar.
- Monte uma camada de biscoitos no fundo da forma. Cubra com uma camada do creme mocha.
- Repita as camadas intercalando biscoito e creme até acabarem os ingredientes, finalizando com creme.
Finalização e geladeira
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro, para firmar bem.
- Na hora de servir, desenforme cuidadosamente e polvilhe o chocolate meio amargo picado por cima. Fatie e sirva gelado.
Informações adicionais
O bolo mocha icebox conquistou espaço entre as sobremesas geladas pela praticidade e resultado surpreendente: ele fica super cremoso, com camadas bem definidas e um toque sofisticado do café. Você pode preparar para servir como um doce especial naquela reunião de amigos ou deixar pronto para uma sobremesa em família — é tão versátil quanto delicioso!
