Receita de bolo nega maluca
Receita de bolo nega maluca fofinho, ótimo para o café da tarde. Veja como preparar com cobertura fácil e irresistível!
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara açúcar
- 1 xícara chocolate em pó prefira cacau 50% para sabor intenso
- 1 xícara leite
- 0.5 xícara óleo
- 3 unidade ovos
- 1 colher de sopa fermento em pó
Para a cobertura
- 4 colher de sopa chocolate em pó
- 2 colher de sopa margarina
- 0.5 xícara leite
- 1 xícara açúcar
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com margarina e farinha.
- Em uma tigela, peneire farinha de trigo, açúcar e chocolate em pó; misture bem os ingredientes secos.
- Adicione os ovos, leite e óleo. Bata à mão ou use batedeira até obter uma massa homogênea.
- Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando com movimentos suaves.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Preparo da cobertura
- Leve ao fogo baixo o chocolate em pó, margarina, leite e açúcar em uma panela.
- Misture sem parar até levantar fervura e engrossar levemente (mínimo 5 minutos).
Finalização
- Retire o bolo ainda quente do forno e fure levemente a superfície com um garfo.
- Despeje a cobertura quente sobre o bolo, espalhando para cobrir bem toda a superfície.
- Espere amornar antes de cortar. Sirva e aproveite!
Informações adicionais
O bolo nega maluca é um daqueles clássicos que agradam todas as idades e se encaixam em diversas ocasiões: do café da manhã àquele lanche especial da tarde, ou como protagonista de festas simples e reuniões em família. Sua combinação de sabor intenso de chocolate com cobertura cremosa conquista pela facilidade e versatilidade.
Dicas para o bolo perfeito: Para garantir um bolo fofo e úmido, use sempre ingredientes em temperatura ambiente. Misturar o fermento por último, delicadamente, ajuda a manter a massa leve. Se quiser um sabor ainda mais intenso, aposte no cacau em pó ao invés de achocolatado e adicione uma pitada de sal – isso realça o sabor do chocolate.
Truques para cobertura brilhante: Prefira cobrir o bolo ainda quente, pois isso permite que a cobertura penetre levemente na massa, deixando-a ainda mais irresistível. Se gostar da calda mais cremosa, acrescente uma colher de sopa de creme de leite ao final do preparo.
Variações: Experimente rechear o bolo com brigadeiro ou chantilly para uma versão festiva. Outra ótima ideia é adicionar raspas de laranja ou uma pitada de canela à massa, trazendo aromas diferentes.
