Receita de carne fit
Carne fit preparada de forma simples, leve e muito saborosa. Veja como criar uma refeição saudável e prática em poucos passos.
Ingredientes
- 400 g patinho moído ou outra carne magra
- 0.5 unidade cebola picada
- 2 dente alho picado
- 0.5 unidade pimentão vermelho picado
- 0.5 unidade abobrinha ralada
- 1 colher de sopa aveia em flocos finos opcional
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 0.5 colher de chá sal ajuste a gosto
- 1 pitada pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- Aqueça uma frigideira grande com o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente o patinho moído e cozinhe, mexendo para soltar a carne, até perder o tom rosado.
- Coloque o pimentão vermelho picado e a abobrinha ralada. Refogue por mais 3 a 4 minutos, até amaciar.
- Se desejar, adicione a aveia em flocos finos para dar mais textura e fibras.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
- Desligue o fogo, finalize com salsinha picada e sirva quente.
Informações adicionais
A receita de carne fit ganhou espaço entre quem busca praticidade, sabor e alimentação equilibrada no dia a dia. Versátil, ela pode tanto ser prato principal quanto recheio para sanduíches integrais ou acompanhamento de saladas.
Dicas para potencializar sua carne fit
- Prefira sempre carnes magras, como patinho, coxão duro ou músculo, pois têm menos gordura e mantêm a leveza do prato.
- Para dar mais suculência, refogue a carne no fogo médio e só acrescente sal quando ela já estiver dourada. Assim, evita que perca líquidos e fique seca.
- Pode substituir a aveia por linhaça ou chia, agregando fibras e tornando a receita ainda mais funcional.
- Quer um sabor diferente? Acrescente especiarias, como cominho, curry, ou páprica doce à carne no momento do refogado.
Truques e técnicas de preparo
- Se desejar, utilize uma frigideira antiaderente para reduzir ainda mais o uso de gordura e garantir uma textura leve.
- Rale a abobrinha na hora para manter o frescor e evite espremer, pois ela já auxilia a dar umidade à mistura.
- Refogue os vegetais separadamente antes de unir à carne caso prefira pedaços mais definidos e crocância.
Variações e sugestões de acompanhamento
- Para uma versão vegetariana, troque a carne por proteína de soja texturizada e utilize os mesmos temperos.
- Sirva com purê de batata-doce, arroz integral, saladinha de folhas verdes ou legumes grelhados para um prato equilibrado.
- Transforme em recheio para tortas integrais, wraps ou panquecas saudáveis, trazendo praticidade para outras refeições.
