Receita de carne vegetariana
Carne vegetariana, deliciosa e saudável, feita com ingredientes simples. Experimente essa receita incrível e surpreenda sua família hoje mesmo!
Ingredientes
- 1 xícara proteína de soja texturizada hidratada conforme instruções da embalagem
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 1 unidade cebola média picada
- 2 dente alho picados
- 1 unidade cenoura média ralada grossa
- 1 unidade pimentão vermelho cortado em cubinhos
- 2 colher de sopa molho de tomate
- 0.5 xícara ervilhas frescas ou congeladas
- 0.5 xícara milho verde
- 1 colher de chá cominho em pó
- 1 colher de chá páprica defumada
- 0.5 colher de chá sal
- 0.25 colher de chá pimenta do reino
- 2 colher de sopa salsinha fresca picada
Modo de Preparo
- Hidrate a proteína de soja conforme as instruções da embalagem. Escorra bem e reserve.
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela, adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
- Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, sem deixar dourar.
- Acrescente a cenoura ralada e o pimentão. Refogue até que fiquem macios.
- Adicione a proteína de soja hidratada à panela. Misture bem e refogue por cerca de 5 minutos.
- Coloque o molho de tomate, ervilhas, milho, cominho e páprica defumada. Misture tudo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até os sabores se incorporarem.
- Desligue o fogo, finalize com salsinha fresca picada e sirva imediatamente.
Informações adicionais
A carne vegetariana conquistou espaço na cozinha brasileira, proporcionando uma experiência saborosa, nutritiva e sustentável. Por ser feita com proteína de soja, é uma excelente alternativa para quem busca reduzir o consumo de carne animal sem abrir mão da textura marcante e do sabor.
