Receita de doce 3 sabores
Doce 3 sabores: surpreenda com uma sobremesa linda, fácil e cremosa. Veja o passo a passo e encante toda a família!
Ingredientes
Creme branco
- 1 lata leite condensado
- 2 xícara leite
- 1 colher de sopa amido de milho
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 gema ovo
Creme de chocolate
- 1 lata leite condensado
- 2 xícara leite
- 2 colher de sopa cacau em pó
- 1 colher de sopa amido de milho
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 gema ovo
Cobertura de coco
- 1 vidro leite de coco
- 100 g coco ralado sem açúcar
- 4 colher de sopa açúcar demerara
Modo de Preparo
Creme branco
- Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, 2 xícaras de leite, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de manteiga e 1 gema.
- Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Quando começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo.
- Despeje o creme branco em um refratário e espalhe até nivelar.
Creme de chocolate
- Na mesma panela (limpa), coloque 1 lata de leite condensado, 2 xícaras de leite, 2 colheres de sopa de cacau em pó, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de manteiga e 1 gema.
- Misture tudo muito bem. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme espesso e brilhante.
- Despeje com cuidado sobre o creme branco já frio, usando uma colher para ajudar a não misturar as camadas. Espalhe delicadamente.
Cobertura de coco
- Em uma panela, misture 1 vidro de leite de coco, 100 g de coco ralado e 4 colheres de sopa de açúcar demerara.
- Leve ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura e o coco ficar bem úmido. Desligue o fogo.
- Distribua a cobertura de coco sobre o creme de chocolate, espalhando uniformemente.
Finalização
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir para ficar bem firme e geladinho.
- Sirva este doce 3 sabores em porções generosas e aproveite!
Informações adicionais
O doce 3 sabores é presença constante nas mesas brasileiras, perfeito para festas, celebrações e aquele almoço especial em família. Sua combinação de camadas – creme branco suave, chocolate intenso e cobertura de coco delicada – cria uma harmonia incrível de texturas e sabores. Uma das maiores vantagens dessa sobremesa é a versatilidade: pode ser servida gelada em porções individuais ou em travessa para compartilhar.
Dicas práticas e substituições inteligentes
- Evite que as camadas se misturem: antes de despejar uma camada sobre a outra, espere a anterior esfriar um pouco. Use o auxílio de uma colher para "quebrar" a queda, garantindo visual bonito.
- Para um resultado ainda mais cremoso, utilize leite integral e prefira o cacau em pó ao chocolate em pó, que traz mais sabor e menos açúcar à receita.
- Sem leite condensado? Você pode substituir por creme de leite fresco e açúcar, ajustando a doçura ao seu gosto.
- Se preferir uma versão sem ovos, basta retirá-los da receita. O creme ficará um pouco menos firme, mas ainda delicioso!
- Quer um toque especial? Acrescente raspas de limão à cobertura de coco ou uma pitada de canela ao creme branco.
Técnicas para o preparo perfeito
- Mexa sempre em fogo baixo os cremes, para evitar que grudem ou queimem no fundo da panela.
- Peneire o amido de milho para dissolver melhor, evitando grumos na textura final.
- Use ingredientes em temperatura ambiente para facilitar a homogeneização dos cremes.
Variações e sugestões de apresentação
- Transforme em docinho de festa: monte o doce em potinhos individuais e decore com coco queimado, confeitos coloridos ou raspas de chocolate.
- Sirva acompanhado de frutas vermelhas frescas ou chantilly, trazendo frescor ao paladar.
- Para um toque sofisticado, finalize com castanhas picadas na cobertura.
- Experimente versionar usando camada de creme de café no lugar do chocolate, criando um contraste interessante.
