Receita de doce de natal
Receita de doce de natal com frutas secas: sabor acolhedor, prática, irresistível e perfeita para presentear ou animar a ceia da família!
Ingredientes
- 2 xícara frutas secas picadas damasco, uva-passa, figo, maçã, a gosto
- 1 xícara nozes ou castanhas picadas pode misturar vários tipos
- 1 xícara açúcar demerara ou açúcar mascavo
- 2 unidades maçãs médias raladas sem casca
- 0.5 xícara água
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de chá canela em pó
- 0.25 colher de chá noz-moscada ralada opcional
Modo de Preparo
- Separe todos os ingredientes já picados e pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, coloque as frutas secas, as castanhas e as maçãs raladas. Misture bem.
- Adicione o açúcar, a água, o suco de limão, a canela e a noz-moscada. Misture até incorporar tudo.
- Transfira para uma forma untada, nivelando bem a superfície com uma colher.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até o doce ficar úmido e levemente dourado nas bordas.
- Espere esfriar antes de cortar. Sirva em fatias e aproveite este doce natalino incrivelmente aromático!
Informações adicionais
O doce de natal com frutas secas é aquele clássico versátil que ilumina qualquer mesa festiva, seja como sobremesa principal, presente caseiro ou até um acompanhamento para o café. Seu preparo simples agrada tanto quem está começando na cozinha quanto quem tem experiência e busca sabores afetivos e fáceis de adaptar.
Dicas para o preparo perfeito
- Varie as frutas secas: use damasco, uvas-passas, figo, tâmaras, ameixas, cranberries desidratados, maçã ou banana passa. Assim, o doce ganha texturas diferentes e aroma ainda mais rico.
- Castanhas e nozes: vale combinar nozes, castanha-do-pará, castanha de caju, amêndoas e até pistache. Elas trazem crocância e equilibram a doçura.
- Maçã ralada: esse truque deixa o doce úmido e brilhante, dispensando conservantes, e acrescenta acidez sutil que faz toda diferença.
- Teste os temperos: personalize com cravo em pó, gengibre ou um toque de cardamomo para um aroma natalino irresistível.
Variações e uso criativo
- Corte em barras para presentear ou embale em potes herméticos para colocar na cesta gourmet.
- Pode servir em porções individuais sobre uma base de requeijão cremoso ou iogurte natural para um contraste refrescante.
- Para quem gosta do toque alcoólico, acrescente uma colher de sopa de conhaque ou rum às frutas, deixando-as de molho por quinze minutos antes de misturar.
Truques de conservação e serviço
- Conserve em pote fechado em geladeira por até uma semana. Os sabores intensificam e a textura fica ainda mais macia nesse tempo.
- Se quiser, aqueça levemente antes de servir para liberar todos os aromas natalinos.
