Receita de jantar rápido e fácil de pizza
Receita de jantar rápido e fácil de pizza. Prepare em minutos uma pizza caseira deliciosa, prática e perfeita para dias corridos.
Ingredientes
- 1 xícara farinha de trigo pode trocar por farinha sem glúten se preferir
- 0.5 xícara água morna
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá fermento químico em pó
- 0.5 colher de chá sal
- 0.5 xícara molho de tomate caseiro se possível
- 1 xícara muçarela ralada
- 6 unidade tomate cereja fatiados
- 0.25 xícara azeitonas pretas
- 1 colher de sopa orégano
Modo de Preparo
- Em um bowl, misture a farinha de trigo, fermento e sal.
- Adicione a água morna e o azeite de oliva. Misture até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos; se necessário, adicione mais farinha ou água aos poucos.
- Aqueça uma frigideira grande e unte levemente com azeite.
- Abra a massa com as mãos ou rolo até ficar no formato da frigideira. Coloque a massa na frigideira e doure em fogo médio por cerca de 3 minutos.
- Vire a massa, espalhe o molho de tomate sobre ela e cubra com a muçarela ralada, tomates cereja fatiados e azeitonas pretas.
- Polvilhe orégano por cima, tampe a frigideira e deixe cozinhar até o queijo derreter (cerca de 4 a 6 minutos).
- Sirva imediatamente, ainda quente e aproveite!
Informações adicionais
Esta receita de pizza de frigideira é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Versátil e muito popular em momentos de correria, ela permite criar uma pizza caseira em poucos minutos e ainda convida à criatividade no recheio e no preparo.
Dicas para uma pizza perfeita
- A massa não precisa descansar, mas se você tiver 10 minutinhos, deixar a massa repousando coberta pode deixá-la ainda mais macia.
- Sempre unte muito bem a frigideira com azeite para garantir que a pizza não grude e fique dourada na base.
- Use panela de fundo grosso, pois distribui melhor o calor e evita que a massa queime antes de cozinhar por igual.
Truques e substituições inteligentes
- Se quiser uma versão sem glúten, basta trocar a farinha indicada por uma mistura própria para pizzas sem glúten.
- Sem fermento químico em pó? Dá para usar 1 colher de chá de fermento biológico seco, basta dissolver na água morna.
- Não tem muçarela ralada? Experimente requeijão cremoso ou outro queijo que derreta bem.
Preparando e servindo com criatividade
- Para recheios crocantes, adicione folhas frescas como rúcula somente depois de tirar a pizza do fogo.
- Quer um toque especial? Acrescente um fio de azeite aromatizado ou pimenta-do-reino moída na hora, logo após a finalização.
- Sirva com uma salada de folhas verdes e rodelas de limão-siciliano para um jantar leve e completo.
- Experimente variar o recheio: peito de frango desfiado, cogumelos salteados ou legumes grelhados deixam a pizza ainda mais nutritiva.
