Receita de massa de bolo branco

Receita de massa de bolo branco fofinha. Ingredientes simples e preparo descomplicado para um bolo perfeito, seja para café ou festa.

Tempo de Preparo 46

Prato Bolo

Culinária Culinária Brasileira

Porções 12 porções

Calorias 220 kcal

Ingredientes

Ingredientes da massa

3 unidade ovos
2 xícara açúcar
2 xícara farinha de trigo
1 xícara leite em temperatura ambiente
0.5 xícara óleo
1 colher de sopa fermento em pó
1 colher de chá essência de baunilha opcional
1 pitada sal

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Modo de Preparo

Preparo da massa

Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso.
Adicione o óleo e a essência de baunilha (se usar) e misture bem.
Alternadamente, acrescente a farinha de trigo peneirada e o leite, misturando delicadamente a cada adição.
Junte o fermento em pó e a pitada de sal, incorporando-os com uma espátula sem bater demais.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo ao espetar o centro.
Deixe o bolo amornar antes de desenformar e sirva em seguida.

Informações adicionais

Versátil, prática e querida por todos, a massa de bolo branco é perfeita tanto para ocasiões especiais quanto para o café da tarde de qualquer dia. Ela serve como base para bolos recheados, bolos de festa, versões com coberturas caseiras ou até mesmo simples, polvilhada com açúcar.

Dicas para a massa perfeita

Peneirar a farinha de trigo garante uma textura macia e impede gruminhos indesejados na massa.
Bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme claro — isso vai garantir um bolo mais fofo e aerado.
Prefira leite em temperatura ambiente: líquidos frios podem dificultar o crescimento da massa.

Evite erros comuns

Não bata demais o fermento na etapa final — incorpore delicadamente para que o bolo cresça com leveza.
Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: ele deve sair limpo ao ser espetado no centro da massa.

Variações e sugestões

Experimente aromatizar com raspas de limão ou laranja para um toque cítrico delicado.
Acrescente gotas de chocolate, frutas secas ou coco ralado para versões diferentes do clássico.
Sirva com calda de chocolate, creme de confeiteiro, geleias ou até chantilly para enriquecer a experiência.

Dica extra: Se desejar um bolo ainda mais úmido, faça furinhos na massa já assada e regue com uma calda leve de leite condensado diluído ou leite com açúcar. Assim, cada fatia ficará deliciosa do começo ao fim!