Receita de massa de bolo de aniversário
Receita de massa de bolo de aniversário fofinha que transforma qualquer comemoração em um momento especial e delicioso. Aprenda aqui!
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 4 unidade ovo temperatura ambiente
- 2 xícara açúcar
- 2.5 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite integral morno
- 0.5 xícara óleo vegetal prefira óleo de girassol ou milho
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha opcional
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Adicione o óleo e o leite morno à mistura, mexendo bem até incorporar.
- Peneire a farinha de trigo e acrescente aos poucos, misturando delicadamente para não perder a leveza.
- Coloque o fermento e a baunilha (opcional), mexendo apenas até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que esteja dourada e o palito saia seco.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado. A massa está pronta para rechear e decorar.
Informações adicionais
Clássica das comemorações, a massa de bolo de aniversário é uma escolha certeira para festas de todos os estilos. Versátil e neutra, ela combina facilmente com diversos recheios e coberturas – desde brigadeiro até frutas e chantilly.
Dicas práticas e truques de confeitaria
- Ovos em temperatura ambiente: deixam a massa mais aerada e facilitam a mistura dos ingredientes.
- Peneire os secos (farinha, açúcar, fermento) para garantir uma massa leve e sem grumos.
- Não bata demais depois de adicionar o fermento — misture suavemente para crescer bem no forno.
- Quer variar? Substitua metade do leite por suco de laranja ou acrescente raspas de limão para um toque cítrico.
- Se não tiver óleo de girassol, utilize óleo de milho ou, em último caso, manteiga derretida (mas espere esfriar antes de misturar).
Melhorando a textura e resultado final
- Utilize forma do tamanho indicado e respeite o tempo de forno. O excesso de massa faz o bolo transbordar e não assar por igual.
- Teste do palito: Espete um palito de madeira no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
- Para um bolo ainda mais úmido, regue com calda de leite condensado e leite após assar e amornar.
Como armazenar e conservar
- Após esfriar, embale o bolo em filme plástico para evitar ressecamento.
- Na geladeira, dura até 4 dias; no freezer, até 2 meses (faça camadas de filme plástico e papel-alumínio).
Equipamentos e utensílios ideais
- Forma redonda média (aprox. 24 cm)
- Batedeira ou fouet para misturar os ovos e o açúcar
- Peneira padrão
Sugestões de variações e formas de servir
- Transforme em naked cake, decorando com frutas frescas e flores comestíveis.
- Sirva com ganache de chocolate, recheio de doce de leite ou creme de frutas vermelhas.
- Para festas infantis, aposte em confeitos coloridos e calda de brigadeiro.
- Combine com brigadeiros, beijinhos e outros doces de festa – sucesso garantido!
Harmonização de bebidas
- Para adultos, aposte em espumante demi-sec ou café forte fresco.
- Com crianças, suco natural de frutas ou chocolate quente são ótimos pares.
Dicas de decoração e como ganhar dinheiro
- Decore com um mix de frutas, chantilly e granulados para criar versões personalizadas e vendáveis.
- Disponibilize variações para festas temáticas: massas coloridas, coberturas diferenciadas e recheios variados.
- Monte kits de festa com mini bolos para aumentar o faturamento.
Tabela Nutricional Estimada (por porção)
- Calorias: 270 kcal
- Carboidratos: 42 g
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 8 g
- Fibras: 1 g
FAQ - Perguntas frequentes
- Posso substituir o leite por bebida vegetal? Sim! Leite de amêndoa ou aveia funcionam bem.
- Posso congelar a massa pronta? Pode. Depois de fria, embale bem em filme plástico e leve ao freezer.
- Por que meu bolo afundou? Excesso de fermento, forno baixo ou abrir a porta antes da hora podem causar esse problema.
