Receita de massa de panqueca simples
Receita de massa de panqueca simples, macia e versátil. Faça panquecas deliciosas sem complicação para o seu dia a dia!
Ingredientes
- 1 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 2 unidade ovos
- 1 pitada sal
- 1 colher de sopa óleo
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo e o sal. Bata até obter uma massa lisa e homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Pincele um pouco de óleo na superfície.
- Despeje uma pequena porção de massa e espalhe, girando a frigideira, formando um disco fino.
- Deixe dourar por cerca de 1 a 2 minutos. Assim que as bordas soltarem, vire a panqueca e doure o outro lado.
- Repita o processo até acabar toda a massa. Mantenha as panquecas prontas cobertas para não ressecarem.
Informações adicionais
Esta massa de panqueca simples é uma das receitas mais versáteis da culinária caseira brasileira. Ideal para quem busca praticidade, ela combina tanto com recheios doces quanto salgados, possibilitando inúmeras variações para agradar qualquer paladar.
Dicas essenciais para sua panqueca perfeita
- Textura leve e homogênea: Peneire a farinha antes de adicionar ao liquidificador – isso evita grumos e deixa a massa aerada.
- Panquequinhas mais finas: Despeje apenas uma concha pequena de massa e gire a frigideira para espalhar bem. Se preferir panquecas ainda mais leves, acrescente uma colher de sopa de água mineral gelada à massa.
- Evite que grude: Aqueça bem a frigideira e pincele óleo a cada nova panqueca. Invista em utensílios antiaderentes!
Substituições e variações criativas
- Alérgicos a glúten? Experimente trocar a farinha de trigo por farinha de arroz ou um mix sem glúten.
- Sem leite? Utilize bebidas vegetais (como leite de aveia ou amêndoas) para adaptar a receita.
- Para um toque salgadinho: adicione um pouco de queijo ralado à massa antes de bater.
