Receita de massa de pizza simples de liquidificador
Massa de pizza simples de liquidificador para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Prepare a pizza perfeita em casa e surpreenda!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 1 unidade ovo
- 2 colher de sopa óleo
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa fermento em pó químico
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Preaqueça o forno a 200 °C para garantir uma pizza macia e dourada.
- No liquidificador, coloque o leite, o ovo e o óleo. Bata por alguns instantes até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo e o sal ao liquidificador e bata mais até obter uma massa lisa.
- Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando com uma colher ou pulsando rapidamente o liquidificador.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo e farinha, espalhando de modo uniforme.
Montagem e assamento
- Leve ao forno por cerca de 15 minutos apenas para pré-assar.
- Retire do forno, adicione a cobertura de sua preferência sobre a massa pré-assada.
- Volte ao forno por aproximadamente 10 a 15 minutos, até a borda ficar dourada e o recheio quente.
- Retire, espere amornar e sirva sua pizza feita com massa simples de liquidificador!
Informações adicionais
A massa de pizza simples de liquidificador conquistou espaço nas cozinhas brasileiras pela sua versatilidade, rapidez e resultado sempre surpreendente, sendo perfeita para quem procura praticidade sem perder sabor. Com poucos ingredientes, é possível preparar pizzas caseiras deliciosas para um lanche em família, encontrar novas variações ou até como fonte de renda extra.
Dicas Práticas e Truques Infalíveis
- Dica de textura: Para garantir uma borda mais crocante, pincele azeite extra virgem nas bordas da massa antes do segundo assamento.
- Evite massa solada: Misture o fermento em pó apenas no final, sem bater excessivamente, preservando a leveza.
- Substituições inteligentes: Se quiser uma versão integral, substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral. Para intolerantes à lactose, use leite vegetal.
- Sabor extra: Acrescente ervas secas, como orégano ou manjericão, à massa para um aroma irresistível.
Técnicas de Preparo e Equipamentos
- Evite grumos: Peneire a farinha de trigo antes de adicionar ao liquidificador, garantindo massa mais homogênea.
- Use uma assadeira antiaderente ou unte bem a forma para facilitar o desenforme e evitar que a massa grude.
- Ao espalhar a massa, use uma espátula levemente untada para nivelar e cobrir todo o fundo da forma.
Como Armazenar e Conservar
- Após assar, a massa pode ser congelada por até 2 meses, facilitando o preparo de pizzas futuras. Basta pré-assar, deixar esfriar, embalar bem e congelar sem cobertura.
- Na geladeira, embalada em plástico-filme, ela permanece boa por até 2 dias. Esquente novamente no forno para restaurar a crocância.
Servindo e Variando
- Sirva a pizza acompanhada de uma salada verde fresca ou antepastos para uma refeição completa.
- Variações criativas: Incremente o recheio com ingredientes como frango, atum, cogumelos ou legumes grelhados.
- Mini pizzas são ótimas para festas infantis ou lanches rápidos! Basta distribuir a massa em formas menores.
Harmonização e Outras Sugestões de Acompanhamento
- Para harmonizar, escolha sucos naturais ou vinhos leves, como Merlot ou espumantes brut.
- Acompanhe com molhos caseiros, como pesto, aioli ou molho de pimenta suave.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Produzir pizzas caseiras para venda é uma excelente ideia: ofereça versões individuais para delivery ou eventos, variando recheios para atender a públicos diferentes. Utilize embalagens atrativas e calcule o custo por unidade para oferecer um preço competitivo e justo. Uma pizza média com esta base pode ser comercializada entre R$ 25 e R$ 40, conforme o recheio.Tabela Nutricional Detalhada (aproximada para 1 fatia)
- Calorias: 204 kcal
- Proteínas: 6 g
- Carboidratos: 35 g
- Gorduras: 4 g
- Fibras: 1 g
- Sódio: 330 mg
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso substituir o leite? Sim, use leite vegetal ou água para versões sem lactose.
- É preciso deixar descansar? Não, a massa não exige tempo de descanso, pois leva fermento químico.
- Posso preparar com antecedência? Sim! Pré-asse a massa e recheie na hora de servir.
- Que tipos de cobertura combinam melhor? Mussarela, calabresa, margherita, frango com catupiry, tomates e manjericão, entre outros.
