Receita de massa de torta simples
Receita de massa de torta simples: comece sua torta com base macia e fácil, usando só ingredientes do dia a dia. Experimente agora!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo
- 2 unidade ovo
- 1 xícara leite
- 0.5 xícara óleo
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela grande, coloque os ovos, o leite e o óleo. Misture bem com um fouet ou colher até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo para não empelotar.
- Junte o sal e misture suavemente.
- Por último, acrescente o fermento e envolva delicadamente a massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhando de maneira uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e utilize a base da torta para rechear ou servir conforme desejar.
Informações adicionais
A massa de torta simples é uma daquelas receitas coringas — perfeita para quem deseja praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ela serve como base para tortas doces ou salgadas e proporciona infinitas possibilidades na cozinha caseira.
Dicas para uma massa de torta sempre perfeita
- Farinha peneirada: peneire a farinha de trigo para garantir uma massa mais leve e evitar grumos, ajudando também a incorporar melhor os demais ingredientes.
- Textura ideal: a massa deve ficar cremosa, não líquida demais e nem pesada. Se precisar, ajuste a textura acrescentando leite aos poucos ou um punhado de farinha a mais, caso tenha passado do ponto.
- Substituições inteligentes: pode trocar parte do óleo por azeite para um sabor mais acentuado, ou experimentar meia xícara de queijo ralado na massa para um toque especial.
Truques de preparo
- Evite bater demais: depois de adicionar o fermento, misture delicadamente para não prejudicar o crescimento da massa.
- Não esqueça do teste do palito: espetar um palito no centro da torta garante que ela está assada por igual, evitando massa crua.
