Receita de pão
Receita de pão caseiro fácil, fofinho e saudável. Surpreenda a família com aroma irresistível! Simples, rápido e econômico de preparar.
Ingredientes
- 3 xícara farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa fermento biológico seco ou 30g de fermento fresco
- 1 xícara água morna não pode estar quente!
- 0.25 xícara óleo vegetal uso óleo de girassol, mas pode ser outro
- 1 unidade ovo opcional para dar mais maciez
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture farinha de trigo peneirada, açúcar, sal e fermento biológico seco.
- Abra um buraco no meio e adicione água morna e óleo vegetal. Se desejar, acrescente também o ovo para dar mais maciez ao pão.
- Mexa com uma colher e, em seguida, sove a massa com as mãos por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o crescimento, modele o pão no formato desejado e coloque em uma forma untada.
- Cubra novamente e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse por cerca de 30 minutos, ou até o pão ficar dourado.
- Retire do forno, espere amornar e sirva sua receita de pão caseiro fofinho!
Informações adicionais
O pão caseiro conquista gerações e ganha o coração de quem aprecia um café da manhã ou lanche da tarde autêntico. Versátil, ele pode ser servido puro, com geleias, queijos ou mesmo transformado em sanduíches artesanais. Preparar seu próprio pão garante aroma irresistível e controle sobre a qualidade dos ingredientes.
Dicas e Truques para o Pão Perfeito
- Dê atenção ao fermento: Se usar o fermento seco, certifique-se de que a água esteja apenas morna, nunca quente, pois temperaturas acima de 40°C podem inativar o fermento.
- Massa leve e aerada: Peneire a farinha antes de usar. Isso elimina grumos e facilita o crescimento da massa.
- Textura mais fofinha: O ovo é opcional, mas melhora a estrutura e maciez. Para versões veganas, troque por meia banana amassada ou 1 colher (sopa) de linhaça hidratada.
Sugestões de Variedades e Acompanhamentos
- Acrescente sementes de chia, linhaça, gergelim ou ervas secas à massa para um toque especial.
- Sirva com manteiga, requeijão ou pastas artesanais para realçar o sabor. O pão ainda pode virar torradas ou bruschettas.
- Harmonize com cafés filtrados, cappuccino ou sucos naturais.
Como Armazenar e Manter Fresco
- Guarde o pão caseiro em saco plástico bem fechado ou recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente.
- Para conservar por mais tempo, congele as fatias já frias, devidamente embaladas; assim, basta aquecer quando quiser consumir.
Equipamentos e Técnicas Essenciais
- Use uma bacia grande para sovar a massa sem bagunça.
- Invista em uma forma antiaderente para facilitar a desenformagem.
- Misture bem e sove com firmeza – quanto mais for trabalhada a massa, mais desenvolvida será sua rede de glúten, trazendo elasticidade e volume.
Como Ganhar Dinheiro com Seu Pão Caseiro
Seu pão caseiro pode ser o início de um negócio! Ofereça versões integrais, sem glúten ou com sabores especiais em grupos de vizinhos, feiras ou redes sociais. Invista em embalagens atrativas e capriche na apresentação, postando fotos do pão fresquinho. O custo médio por pão gira em torno de R$ 10,00, permitindo uma boa margem de lucro.Tabela Nutricional Apróximada (por fatia)
- Calorias: 150 kcal
- Carboidratos: 28g
- Proteínas: 4g
- Gorduras: 2g
- Fibras: 1g
- Sódio: 140mg
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso usar farinha integral? Sim, metade da farinha pode ser substituída por integral para um pão mais nutritivo e rústico.
- Quanto tempo preciso sovar? Em média, 10 minutos para alcançar o ponto ideal de elasticidade da massa.
- O que fazer se o pão não crescer? Verifique o fermento e a temperatura da água – fermentos vencidos ou água muito quente prejudicam o processo.
- Posso rechear o pão? Sim! Coloque queijo, ervas ou frios ao abrir a massa antes de enrolar para resultados deliciosos.
