Receita de pão caseiro simples
Pão caseiro simples: descubra como preparar um pão leve e fresquinho, perfeito para o café da manhã e lanches.
Ingredientes
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 colher de chá sal
- 250 ml água morna
- 2 colher de sopa óleo
- 1 ovo opcional, para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Adicione a água morna e o óleo. Misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar em local morno até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).
- Após crescer, modele o pão no formato desejado e coloque em uma forma untada.
- Se quiser, pincele o pão com ovo batido para dar brilho.
- Deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.
- Retire do forno e espere amornar antes de servir.
Informações adicionais
O pão caseiro simples conquistou seu espaço no coração e na mesa dos brasileiros por ser fácil de fazer, econômico e extremamente versátil. Seja para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou aquele cafezinho acompanhado de um pão quentinho, essa receita transforma momentos comuns em experiências especiais.
Dicas práticas para acertar sempre
- Utilize água morna (não quente) para ativar o fermento corretamente. Se a água estiver quente demais, pode prejudicar o crescimento da massa.
- Prefira sovar a massa à mão, pois isso ativa o glúten e garante uma textura mais leve e macia ao pão.
- Deixe a massa crescer em um lugar abafado, como dentro do forno desligado, para facilitar a fermentação, mesmo em dias frios.
- Para variar, acrescente ingredientes como ervas secas, queijo ralado ou sementes à massa, dando um toque especial de sabor e aroma.
Evite armadilhas comuns
- Não exagere na quantidade de farinha: a massa deve ficar levemente pegajosa após a sova, assim o pão fica mais úmido após assar.
- Pincele o ovo batido por cima do pão para obter uma crosta dourada e brilhante, mas se preferir um visual rústico, asse sem pincelar.
- Respeite o tempo de crescimento da massa; pular essa etapa deixa o pão mais pesado.
Modo de preparo mais fácil e sabor garantido
- Uma dica valiosa é untar as mãos com óleo na hora de modelar o pão, evitando que a massa grude.
- Se desejar um pão ainda mais macio, adicione uma colher de sopa de leite em pó à receita.
