Receita de pao doce facil
Pão doce fácil, fofinho e irresistível. Aprenda a preparar essa receita simples para encantar no café da manhã ou lanche!
Ingredientes
- 3 xícara farinha de trigo
- 0.5 xícara açúcar
- 1 colher de sopa fermento biológico seco
- 1 xícara leite morno
- 2 unidade ovos
- 2 colher de sopa manteiga
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 0.25 xícara açúcar para polvilhar
Modo de Preparo
Preparo da massa e modelagem
- Em uma tigela grande, misture 1 xícara de leite morno, 0,5 xícara de açúcar e 1 colher de sopa de fermento biológico seco. Mexa gentilmente e aguarde 10 minutos até espumar.
- Adicione 2 ovos, 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 colher de chá de essência de baunilha e 1 pitada de sal. Misture bem até os ingredientes estarem incorporados.
- Aos poucos, acrescente 3 xícaras de farinha de trigo, mexendo e sovando até a massa ficar lisa e elástica.
- Cubra a massa e deixe descansar em local morno por 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em porções, modele os pãezinhos e disponha em uma assadeira levemente untada, deixando espaço entre eles.
Finalização e assamento
- Deixe os pãezinhos descansarem por mais 20 minutos, cobertos com um pano limpo.
- Pincele a superfície com gema de ovo ou leite. Polvilhe 0,25 xícara de açúcar por cima para dar um toque doce.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por 25 a 30 minutos ou até estarem dourados e fofinhos.
- Retire e deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite seu pão doce fácil!
Informações adicionais
O pão doce fácil conquistou um espaço especial no coração dos brasileiros, seja no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo em celebrações familiares. Sua versatilidade é um dos maiores atrativos: simples de fazer, ele combina com geleias, manteiga, requeijão ou até uma xícara de café fresco.
Dicas para garantir um pão doce macio e saboroso
- Fermentação adequada: Deixe a massa crescer até dobrar de volume. O tempo pode variar conforme a temperatura ambiente. Se estiver frio, envolva a tigela em um pano.
- Massa grudenta? Se notar que a massa ainda gruda nas mãos mesmo após sovar, adicione farinha aos poucos, sem exagerar. Uma massa excessivamente seca pode resultar em pães menos fofinhos.
- Substituições de ingredientes: Para um toque especial, troque a essência de baunilha por raspas de limão ou laranja. Quem não consome lactose pode substituir o leite por bebida vegetal.
Truques de preparo e variações
- Sove bem a massa: Isso desenvolve o glúten e garante maciez e estrutura. Sinta quando a massa estiver elástica, mas ainda levemente úmida.
- Quer surpreender? Recheie os pãezinhos com goiabada, chocolate, doce de leite ou coco ralado antes de modelar e assar.
- Finalização brilhante: Pincelar com gema ou leite deixa seus pães visualmente apetitosos. Experimente polvilhar açúcar cristal ou canela para um aroma irresistível.
