Receita de pão farofa
Pão farofa saudável: receita leve, fácil e perfeita para quem busca sabor e textura diferente no lanche ou café da manhã.
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo integral
- 1 xícara farinha de aveia
- 0.5 xícara farinha de linhaça
- 0.5 xícara óleo de girassol
- 1 colher de sopa fermento químico
- 3 unidades ovos
- 1 xícara leite desnatado
- 1 colher de chá sal
- 0.5 xícara cebola picada opcional
- 0.25 xícara cheiro verde picado opcional
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir a temperatura ideal desde o início do preparo.
- Em uma tigela grande, misture as farinhas de trigo integral, aveia e linhaça até que fiquem bem integradas.
- Adicione o fermento e o sal, misturando levemente para distribuir por igual.
- Em outro recipiente, bata os ovos com o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje os líquidos sobre os secos e misture bem. Se desejar, acrescente a cebola picada e o cheiro-verde para dar mais sabor.
- Misture até tudo ficar uniforme, porém sem bater em excesso.
- Unte uma forma média com óleo ou margarina e polvilhe um pouco de farinha.
- Despeje a massa na forma, nivelando com uma espátula.
- Leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até o pão dourar e um palito sair limpo ao espetar no centro.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva em seguida para apreciar toda a crocância e sabor.
Informações adicionais
A receita de pão farofa saudável é uma opção prática para adicionar variedade ao cardápio, sendo perfeita para quem busca sabor, equilíbrio nutricional e uma crocância irresistível. Essa receita cai muito bem no café da manhã, no lanche da tarde ou até como acompanhamento de sopas e saladas.
Dicas para acertar no preparo
- Cuidado para não bater demais a massa: Misture apenas até os ingredientes se integrarem, assim o pão ficará mais macio e úmido.
- Use farinhas de boa qualidade: Investir em versões integrais e frescas potencializa o sabor e os valores nutritivos do pão farofa.
- Capriche nos complementos: Sinta-se à vontade para adicionar cenoura ralada, sementes de girassol ou abóbora e até castanhas para agregar textura.
- Para um resultado mais aerado, experimente peneirar as farinhas e os secos antes de misturar.
- Se desejar um pão sem lactose, basta substituir o leite desnatado por bebida vegetal (aveia, amêndoas, soja) na mesma proporção.
- Não pule o pré-aquecimento do forno: Isso ajuda a massa a crescer por igual, garantindo uma casquinha dourada e crocante.
Como variar ou servir o pão farofa saudável
- Pão individual: Divida a massa em forminhas de muffin para porções porcionadas e práticas para levar na lancheira.
- Sirva o pão farofa ainda morno com requeijão light, homus ou geleias caseiras para um contraste delicioso de texturas e sabores.
- Experimente congelar: Após esfriar, porcione e embale bem para ter pão saudável sempre à disposição.
