Receita de pão massa mole
Pão massa mole com preparo simples para quem adora pão caseiro macio sem complicação. Aprenda o segredo para acertar sempre!
Ingredientes
- 3 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite morno
- 2 unidade ovos
- 0.25 xícara óleo
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa fermento biológico seco
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Misture bem os ingredientes secos.
- No liquidificador, bata o leite morno, os ovos e o óleo por cerca de 1 minuto até ficar bem misturado.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa lisa e mais líquida que a de pães tradicionais.
- Transfira a massa para uma forma untada com óleo e um pouco de farinha. Espalhe a massa uniformemente.
- Cubra com um pano limpo e deixe a massa crescer em local protegido do vento por aproximadamente 40 minutos, até dobrar de volume.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 a 35 minutos ou até dourar levemente por cima.
- Retire do forno, aguarde alguns minutos, desenforme e sirva seu pão massa mole ainda morno.
Informações adicionais
Poucas receitas traduzem tanto aconchego e simplicidade quanto o pão massa mole. Essa versão prática conquista tanto quem está começando na panificação quanto quem já é amante do pão caseiro. Versátil, fica perfeita tanto para o café da manhã quanto para acompanhar petiscos e sopas à noite.
Dicas práticas para acertar sempre:
- Ao usar leite morno, tenha cuidado para não aquecer demais: temperaturas acima de 40°C podem matar o fermento e comprometer a fermentação.
- Se quiser um pão ainda mais macio, experimente substituir metade do leite por água morna. Isso deixa a massa leve e úmida.
- Ervas secas (como orégano ou alecrim) e queijos ralados podem ser misturados à massa para dar sabores diferentes e aromas irresistíveis. Técnicas que fazem diferença:
- Não tenha receio quanto à textura líquida da massa — é assim mesmo! A farinha deve ser apenas incorporada, sem sovar, para garantir o resultado macio.
- Use o tempo de crescimento como seu aliado: caso o ambiente esteja frio, deixe o pão crescer dentro do forno desligado ou perto de uma fonte de calor suave.
- Para evitar que a massa grude, unte bem a forma e, se preferir, forre o fundo com papel-manteiga. Sugestões criativas de variação e acompanhamento:
- Que tal servir o pão massa mole ainda morno, com uma camada generosa de manteiga ou requeijão?
- Fatias tostadas na frigideira com um fio de azeite são irresistíveis para acompanhar sopas e caldos.
- Se quiser inovar, adicione recheios na hora de dispor a massa na forma: presunto, muçarela, azeitonas e até tomates secos combinam super bem. Esse pão é uma ótima escolha para quem busca praticidade sem abrir mão de sabor e textura. Experimente também congelar fatias individuais: basta aquecer quando bater aquela vontade de um pãozinho fresco!
- Ao usar leite morno, tenha cuidado para não aquecer demais: temperaturas acima de 40°C podem matar o fermento e comprometer a fermentação.
- Se quiser um pão ainda mais macio, experimente substituir metade do leite por água morna. Isso deixa a massa leve e úmida.
- Ervas secas (como orégano ou alecrim) e queijos ralados podem ser misturados à massa para dar sabores diferentes e aromas irresistíveis. Técnicas que fazem diferença:
- Não tenha receio quanto à textura líquida da massa — é assim mesmo! A farinha deve ser apenas incorporada, sem sovar, para garantir o resultado macio.
- Use o tempo de crescimento como seu aliado: caso o ambiente esteja frio, deixe o pão crescer dentro do forno desligado ou perto de uma fonte de calor suave.
- Para evitar que a massa grude, unte bem a forma e, se preferir, forre o fundo com papel-manteiga. Sugestões criativas de variação e acompanhamento:
- Que tal servir o pão massa mole ainda morno, com uma camada generosa de manteiga ou requeijão?
- Fatias tostadas na frigideira com um fio de azeite são irresistíveis para acompanhar sopas e caldos.
- Se quiser inovar, adicione recheios na hora de dispor a massa na forma: presunto, muçarela, azeitonas e até tomates secos combinam super bem. Esse pão é uma ótima escolha para quem busca praticidade sem abrir mão de sabor e textura. Experimente também congelar fatias individuais: basta aquecer quando bater aquela vontade de um pãozinho fresco!
