Receita de pão na batedeira
Pão na batedeira simples: descubra o jeito fácil de preparar pão macio sem esforço. Receita ideal para o dia a dia!
Ingredientes
- 4 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 colher de chá sal
- 10 grama fermento biológico seco
- 1 xícara água morna
- 2 colher de sopa óleo
- 1 unidade ovo
Modo de Preparo
- Dissolva o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna em uma tigela. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- Na tigela da batedeira, adicione a farinha de trigo e o sal. Misture rapidamente.
- Junte a mistura de fermento, o óleo e o ovo. Com o batedor gancho, bata em velocidade baixa até começar a formar uma massa.
- Aumente para velocidade média e bata por 7 a 10 minutos até que a massa fique lisa e desgrude das laterais da tigela.
- Unte uma forma de pão com óleo.
- Transfira a massa para a forma, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 1 hora em ambiente morno).
- Preaqueça o forno a 180°C. Leve o pão para assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.
Informações adicionais
O pão feito na batedeira é uma opção prática para quem quer experimentar o prazer do pão caseiro sem tanto esforço manual. Poucos sabem, mas esse método, além de fácil, entrega um pão incrivelmente macio que se adapta a diferentes ocasiões, seja para o café da manhã ou para acompanhar um delicioso lanche da tarde.
Dicas e truques para um pão perfeito
- Fermento biológico: Dê sempre preferência ao fermento fresco ou garanta que o fermento seco esteja dentro da validade. Se a mistura não espumar nos primeiros minutos, pode haver problema na ativação do fermento.
- Temperatura da água: Use água morna — se estiver muito quente, pode "matar" o fermento e prejudicar o crescimento da massa.
- Tempo de sova: Bata até a massa estar elástica e desgrudando das laterais; uma massa bem sovada é garantia de pão macio.
- Descanso ideal: Cubra com um pano limpo e deixe crescer em ambiente protegido de vento. Isso evita crostas indesejadas na superfície do pão.
- Farinha: Farinhas de boa qualidade produzem melhores resultados. Se quiser um pão mais leve, peneire a farinha antes de usar.
Variações e formas de servir
- Experimente adicionar sementes de chia, linhaça ou gergelim à massa para um pão nutritivo e com crocância extra.
- Prefere pão doce? Acrescente canela e uvas-passas, ou um pouco de essência de baunilha para aroma especial.
- Sirva com manteiga fresca, geleias artesanais ou prepare torradas que ficam douradas e crocantes.
- Para um sanduíche diferente, fatie e recheie com queijos e ervas, levando ao forno rapidamente para gratinar.