Receita de pão na máquina de pão
Pão na máquina de pão feito em casa, fofinho, saudável e prático. Descubra como acertar a receita perfeita com dicas úteis!
Ingredientes
- 1 xícara água morna
- 0.25 xícara óleo vegetal pode usar azeite para mais sabor
- 2 colher de sopa açúcar demerara
- 1.5 colher de chá sal
- 3 xícara farinha de trigo pode trocar metade por farinha integral
- 2 colher de sopa leite em pó opcional, deixa o pão mais macio
- 1 colher de sopa fermento biológico seco
Modo de Preparo
- Adicione na cuba da máquina de pão, nesta ordem: água morna, óleo, açúcar, sal, farinha de trigo, leite em pó (se for usar) e, por último, o fermento biológico seco.
- Selecione o ciclo básico ou pão branco na sua máquina, ajustando para tamanho de pão médio.
- Feche a tampa e inicie o processo. Deixe misturar, sovar, crescer e assar conforme o ciclo automático da máquina.
- Ao final do tempo, retire cuidadosamente a cuba usando luvas térmicas. Desenforme o pão ainda morno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar. Aproveite!
Informações adicionais
O pão na máquina de pão é um clássico que conquistou muitos lares pelo seu aroma irresistível e praticidade. Versátil, pode ser servido no café da manhã, lanche ou acompanhando sopas e saladas. Se você busca um pão sempre macio e fresco, esta receita é ideal para abastecer sua casa com sabor caseiro e praticidade.
Dicas práticas para acertar no preparo
- A ordem dos ingredientes faz diferença: Sempre acrescente os líquidos primeiro e o fermento por último, separando-o do sal para garantir uma fermentação eficaz.
- Consistência: Nos primeiros minutos de preparo, observe a massa. Se estiver muito seca, acrescente 1 colher de sopa de água; se estiver muito úmida, adicione 1 colher de sopa de farinha, até formar uma bola macia e elástica.
- Leite em pó: É opcional, mas garante um pão mais macio e com sabor levemente adocicado. Pode ser substituído por leite líquido, mas reduza então a quantidade de água proporcionalmente.
- Farinha integral ou de outras variedades: Para uma versão mais saudável, troque até metade da farinha de trigo tradicional por farinha integral, de aveia ou outros grãos.
Técnicas e truques para um pão perfeito
- Evite abrir a tampa da máquina enquanto ela está sovando ou crescendo, pois isso altera a temperatura interna e pode prejudicar o crescimento do pão.
- Retire o pão assim que o ciclo terminar para evitar que a casca fique úmida ou amolecida dentro da cuba quente.
- Use fermento biológico seco próprio para máquina para garantir a textura leve e crescimento eficiente.
Variações e sugestões de consumo
- Adicione sementes (girassol, chia, linhaça) ou ervas finas diretamente à massa para um toque extra de sabor e nutrientes.
- Para pães doces, acrescente uvas-passas ou gotas de chocolate ao beep da máquina, quando indicado.
- Sirva as fatias levemente grelhadas na torradeira com manteiga ou cream cheese, ou aproveite para preparar deliciosos sanduíches naturais.
