Receita de pão sem ovo
Pão sem ovo fácil e fofinho! Veja como fazer esse pão prático e delicioso, ideal para quem busca receitas acessíveis sem ovo.
Ingredientes
- 3 xícara farinha de trigo
- 10 gramas fermento biológico seco
- 1 xícara água morna
- 0.25 xícara óleo vegetal
- 2 colher de sopa açúcar
- 1 colher de chá sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Acrescente a água morna e o óleo vegetal, misturando com uma colher até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica. Se necessário, polvilhe farinha para não grudar.
- Deixe a massa descansar em um recipiente untado, coberta com um pano, por 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Após crescer, modele os pães em uma forma levemente untada.
- Deixe descansar por mais 10 minutos enquanto pré-aquece o forno a 180°C.
- Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno e espere amornar antes de servir.
Informações adicionais
Pão sem ovo é sempre uma opção versátil e acolhedora para qualquer momento do dia: seja no café da manhã, lanche da tarde, ou até acompanhado de sopas e saladas. Além de ser uma alternativa mais acessível, é perfeito para quem possui restrições alimentares e não quer abrir mão de um pão macio e saboroso.
Dicas para acertar no preparo
- Use sempre água morna — não quente, pois o excesso de calor pode matar o fermento biológico seco.
- Sove a massa até que ela fique lisa e elástica. Se você sentir que a massa está muito grudenta, acrescente farinha aos poucos, apenas o suficiente para não grudar nas mãos.
- Respeite o tempo de crescimento da massa. Caso esteja em um dia frio, deixe a massa perto de algum lugar levemente aquecido, como dentro do forno desligado.
- Se quiser um pão mais dourado, pincele um pouco de água misturada com açúcar sobre a massa antes de assar.
Possíveis substituições e variações
- Farinha integral: Troque até metade da quantidade de farinha de trigo comum por farinha integral para um pão com sabor e textura mais rústicos.
- Óleos diferentes: Experimente azeite de oliva para um sabor mais marcante ou óleo de coco para um toque levemente adocicado.
- Adicionais: Que tal acrescentar sementes de linhaça, chia ou gergelim na massa ou sobre o pão antes de assar? Fica ainda mais nutritivo e gostoso!
