Receita de pastel de forno com 3 ingredientes

Pastel de forno com 3 ingredientes: massa crocante, preparo rápido. Receita prática e perfeita para lanches sem peso na consciência!

Tempo de Preparo 36

Prato Lanche

Culinária Culinária Brasileira

Porções 8 unidades

Calorias 180 kcal

Ingredientes

2 xícara farinha de trigo
0.5 xícara iogurte natural integral
2 colher de sopa azeite de oliva
1 pitada sal
1 xícara recheio a gosto Sugestão: frango desfiado, queijo ou carne moída

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200°C para garantir o cozimento uniforme dos pastéis.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o iogurte natural, o azeite e o sal até formar uma massa homogênea.
Sove a massa levemente com as mãos até ficar macia e que não grude mais.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada com o auxílio de um rolo até ficar fina.
Corte discos da massa utilizando um cortador ou a boca de um copo grande.
Coloque uma porção do recheio de sua preferência no centro de cada disco.
Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para fechar bem.
Disponha os pastéis em uma assadeira levemente untada com azeite ou forrada com papel manteiga.
Pincele azeite sobre os pastéis para dourar (opcional).
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados.
Retire do forno e sirva quentinho.

Informações adicionais

O pastel de forno com 3 ingredientes é o tipo de receita que conquista por sua praticidade e versatilidade. Ideal para lanches, reuniões em família ou até mesmo festas, ele pode ser adaptado facilmente ao gosto de cada um, tanto no recheio quanto nos acompanhamentos.

Dicas para a massa perfeita

Para garantir um resultado incrível, a massa não deve ser trabalhada em excesso, pois isso pode deixá-la dura. Se quiser um toque ainda mais macio, substitua parte do iogurte por creme de ricota ou use iogurte grego, que deixará a massa ainda mais leve e saborosa.

Ao abrir a massa, utilize um rolo sempre enfarinhado e abra uniformemente para não ter pastéis crus ou duros. Se quiser pastéis ainda mais crocantes, pincele azeite ou gema de ovo batida antes de assar.

Recheios e variações criativas

O recheio oferece inúmeras possibilidades: frango temperado, carne moída refogada, queijo com tomate, palmito, ou até opções doces como banana com canela e chocolate. Lembre-se apenas de deixar os recheios já frios e úmidos na medida certa (sem excesso de líquidos, para não amolecer a massa).

Você pode incluir temperos como orégano ou ervas frescas na própria massa para trazer ainda mais aroma ao pastel. Polvilhar queijo parmesão ralado por cima antes de assar também é um ótimo truque para agregar sabor.

Dicas de preparo e congelamento

Este pastel é uma excelente opção para o congelamento. Monte os pastéis prontos, armazene em recipiente fechado ou saquinho próprio para freezer, e asse na hora de servir, diretamente do congelador para o forno – basta acrescentar uns minutinhos ao tempo de forno.

Sugestões de acompanhamento

Sirva os pastéis com salada verde, chutney de tomate, molhinhos de ervas ou uma boa maionese caseira. Eles ficam incríveis em versão mini para festas ou como lanche rápido para qualquer ocasião!