Receita de pastel de frango simples
Receita de pastel de frango simples. Surpreenda-se com praticidade, crocância irresistível e recheio saboroso em poucos minutos. Veja como fazer!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo sem fermento
- 0.5 xícara água morna
- 2 colher de sopa óleo pode ser de girassol ou milho
- 1 colher de chá sal
- 1 xícara frango cozido e desfiado temperado a gosto
- 2 colher de sopa azeite
- 0.5 unidade cebola picada
- 1 dente alho picado
- 2 colher de sopa molho de tomate
- 2 colher de sopa cheiro-verde picado
- 1 xícara óleo para fritar aproximadamente
Modo de Preparo
Preparo do recheio
- Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue meia cebola picada até dourar levemente.
- Adicione 1 dente de alho picado e refogue até soltar aroma.
- Junte 1 xícara de frango cozido e desfiado, 2 colheres de sopa de molho de tomate e mexa bem.
- Acerte o sal, misture cheiro-verde picado e reserve até esfriar.
Preparo da massa
- Em uma tigela grande, coloque 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de chá de sal.
- Faça um buraco no centro e adicione 2 colheres de sopa de óleo e meia xícara de água morna, mexendo com as mãos até formar uma massa lisa.
- Se necessário, adicione mais água aos poucos até desgrudar das mãos.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
Montagem e fritura
- Abra a massa com um rolo até ficar fina. Corte em retângulos ou círculos de tamanho desejado.
- Coloque uma porção do recheio frio de frango no centro de cada pedaço de massa.
- Feche, apertando bem as bordas com um garfo para selar.
- Aqueça óleo suficiente para fritar em uma panela funda. Frite os pastéis até dourarem dos dois lados.
- Escorra em papel-toalha e sirva ainda quente.
Informações adicionais
Preparar um pastel de frango simples é sempre garantia de praticidade e muito sabor à mesa. Popular tanto em festas quanto em lanches rápidos, o pastel permite infinitas variações, tornando-se uma verdadeira tela em branco para criatividade na cozinha.
