Receita de pastel de pizza
Pastel de pizza fácil e irresistível: recheio de queijo e tomate em massa crocante. Experimente agora esse clássico com um toque saudável!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo integral
- 0.5 xícara água morna
- 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá sal
- 1 xícara muçarela ralada
- 1 unidade tomate picado em cubos pequenos
- 0.5 colher de chá orégano seco
- 8 unidade azeitonas verdes picadas (opcional)
Modo de Preparo
Preparo da massa e montagem
- Em uma tigela grande, coloque 2 xícaras de farinha de trigo integral e 1 colher de chá de sal. Misture bem.
- Adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem e meia xícara de água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e macia.
- Sove ligeiramente a massa sobre uma superfície enfarinhada até que fique lisa. Deixe descansar por 10 minutos, coberta com um pano.
- Divida a massa em 8 porções iguais. Abra cada porção com um rolo, formando discos finos.
- Distribua sobre cada disco muçarela ralada, tomate picado, orégano e, se desejar, azeitonas verdes picadas. Não coloque recheio nas bordas para facilitar o fechamento.
Finalização e fritura
- Feche os pastéis dobrando cada disco ao meio e pressione bem as bordas com um garfo para selar.
- Aqueça óleo em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Frite os pastéis, poucos de cada vez, até que estejam crocantes e dourados, virando para dourar dos dois lados.
- Retire os pastéis com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva em seguida, ainda quentes e crocantes.
Informações adicionais
O pastel de pizza conquistou seu lugar nas feiras, festas e momentos de descontração. Sua versatilidade permite recheios criativos e adaptações para diferentes estilos de alimentação, sem perder aquele sabor irresistível que agrada crianças e adultos.
