Receita de pastel em inglês
Pastel em inglês: receita prática e dourada, com massa leve e recheio suculento. Experimente esse clássico irresistível em casa!
Ingredientes
Massa do pastel
- 2 xícara farinha de trigo
- 0.5 xícara água morna
- 1 colher de sopa vinagre branco
- 1 colher de sopa óleo
- 1 colher de chá sal
Recheio clássico
- 200 gramas muçarela ralada
- 200 gramas presunto picado
- 1 unidade tomate picado, sem sementes
- 1 colher de sopa orégano
- 0.5 xícara azeitonas verdes fatiadas
Para fritar
- 500 ml óleo vegetal
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro.
- Adicione a água morna, vinagre branco, óleo e sal.
- Misture bem até a massa começar a desgrudar das mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- Sove a massa até que fique lisa e homogênea. Cubra-a e deixe descansar por 20 minutos.
Montagem e recheio
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar bem fina.
- Corte em retângulos do tamanho desejado.
- No centro de cada retângulo, coloque uma porção de muçarela ralada, presunto picado, tomate, orégano e azeitonas verdes.
- Dobre a massa sobre o recheio, formando o pastel, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
Fritura
- Aqueça o óleo vegetal em fogo médio até ficar bem quente (cerca de 180°C).
- Frite os pastéis, poucos por vez, virando para dourar dos dois lados.
- Retire e escorra em papel toalha. Sirva quentinho!
Informações adicionais
O pastel é um verdadeiro ícone da culinária de rua brasileira, conhecido por sua incrível versatilidade de recheios e texturas. Seu preparo em casa torna a experiência ainda mais especial, já que você pode ajustar a massa e o recheio conforme o seu gosto ou necessidade, criando versões clássicas ou inovações recheadas.
