Receita de pastel na airfryer
Pastel na airfryer feito em casa, crocante e sem fritura. Experimente essa receita prática e saudável para deixar o lanche ainda melhor.
Ingredientes
- 1 pacote massa para pastel massa pronta, cerca de 200g
- 150 g muçarela ralada para o recheio, pode substituir por frango desfiado ou carne moída
- 100 g presunto picado opcional
- 2 colher de sopa requeijão opcional, dá mais cremosidade
- 1 unidade gema de ovo para pincelar no pastel
- 1 pitada orégano a gosto
Modo de Preparo
- Separe a massa para pastel e corte em retângulos ou círculos, conforme desejar o formato do pastel.
- Coloque uma porção de muçarela ralada e, se desejar, acrescente presunto picado e requeijão no centro de cada pedaço de massa.
- Feche o pastel dobrando a massa ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Pincele a superfície dos pastéis com a gema de ovo para que fiquem dourados.
- Polvilhe orégano por cima para dar aroma.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos.
- Coloque os pastéis na cestinha da airfryer, sem sobrepor, e asse por cerca de 10 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
- Retire, espere amornar um pouco e sirva seu pastel na airfryer crocante e saudável!
Informações adicionais
Quem resiste a um pastel crocante? Com a versão na airfryer, essa receita se transforma em uma opção prática, deliciosa e com menos gordura, perfeita para quem quer aproveitar o prazer de um bom lanche sem peso na consciência. É uma escolha curinga, ótima tanto para um lanche rápido quanto para inovar em festas e encontros com amigos.
Dicas para um pastel de sucesso na airfryer
- Não sobrecarregue a cesta: Deixe um espaço entre os pastéis para garantir que a circulação de ar deixe todos dourados e crocantes.
- Pincele a gema com capricho: Ela vai dar aquele acabamento douradinho irresistível.
- Recheie, mas sem exageros: Evite que o recheio vaze e atrapalhe o fechamento. Uma colher de sopa costuma ser suficiente.
- Varie os recheios: Use carne moída, frango com catupiry, legumes refogados ou até mesmo banana com canela para quem prefere opções doces.
- Teste outros temperos: Adicione cúrcuma, páprica ou pimenta-calabresa à gema para pincelar e dar um leve sabor extra à massa.
Detalhes e truques de preparo
- Sele bem as bordas: Use um garfo para pressionar as extremidades e evitar que o recheio escape enquanto assa.
- Se for utilizar recheios úmidos (como requeijão ou tomate), faça uma camada base com queijo ralado para evitar que a massa fique encharcada.
- Para um pastel ainda mais crocante, pincele um fiozinho de azeite na massa antes de ir para a airfryer.
Ideias para servir e combinar
- Sirva com molhos: Um molho de pimenta caseiro, vinagrete ou até um molho barbecue deixam o pastel ainda mais gostoso.
- Monte uma noite do pastel: Ofereça recheios variados e deixe cada pessoa montar o seu, tornando a experiência divertida e interativa.
- Combine com salada: Um mix de folhas verdes com tomates e cebola roxa traz frescor e equilíbrio ao prato.
