Receita de pizza 4 queijos
Pizza 4 queijos com massa leve e muito queijo. Prepare uma versão deliciosa e surpreendente dessa clássica receita italiana em casa!
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 2 xícara farinha de trigo
- 0.5 xícara água morna
- 1 colher de sopa azeite extra virgem
- 0.5 colher de sopa fermento biológico seco
- 1 colher de chá sal
Para a cobertura
- 100 g muçarela ralada
- 70 g queijo gorgonzola
- 70 g queijo parmesão ralado
- 100 g queijo provolone ralado
- 0.5 xícara molho de tomate caseiro para cobrir a massa
- 1 colher de chá orégano seco
- 1 punhado manjericão fresco
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento biológico seco.
- Adicione a água morna e o azeite. Misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície levemente enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos, até dobrar de volume.
- Amasse levemente a massa para retirar o ar e abra um disco de pizza do tamanho desejado.
Preparo da cobertura
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa aberta, cobrindo toda a superfície.
- Distribua os queijos muçarela, provolone, gorgonzola e parmesão de maneira harmoniosa sobre o molho.
- Polvilhe orégano seco a gosto e leve ao forno preaquecido a 250ºC por cerca de 15 minutos ou até os queijos derreterem e as bordas ficarem douradas.
Finalização
- Retire a pizza do forno e finalize com manjericão fresco a gosto.
- Sirva imediatamente, aproveitando o sabor dos quatro queijos derretidos!
Informações adicionais
A pizza 4 queijos é uma das opções mais amadas e versáteis da culinária italiana, conquistando paladares diversos com sua cremosidade e intensidade de sabores. Versátil, pode ser servida tanto em encontros informais quanto em jantares especiais, agradando diferentes gostos.
