Receita de pizza caseira de liquidificador
Pizza caseira de liquidificador, prática e irresistível. Massa leve, pronta em minutos, ideal para quem busca sabor e praticidade.
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 2 unidade ovos
- 0.5 xícara óleo
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de chá sal
Para a cobertura
- 0.5 xícara molho de tomate
- 200 grama muçarela ralada
- 100 grama presunto fatiado
- 1 unidade tomate em rodelas
- 1 colher de chá orégano
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- No liquidificador, adicione leite, ovos e óleo. Bata por cerca de 1 minuto.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo, o sal e o fermento químico ao liquidificador e bata até a massa ficar homogênea.
- Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada, espalhando de maneira uniforme.
Preparo da cobertura
- Espalhe o molho de tomate por cima da massa crua, cobrindo toda a superfície.
- Distribua a muçarela ralada, o presunto e as rodelas de tomate sobre a massa.
- Finalize polvilhando orégano a gosto.
Montagem e finalização
- Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos ou até a massa crescer, dourar levemente nas bordas e o queijo derreter.
- Retire do forno, espere alguns minutos e corte em pedaços antes de servir.
Informações adicionais
A pizza caseira de liquidificador é uma dessas receitas que conquistam todos que buscam praticidade sem abrir mão do sabor. Versátil e democrática, ela se adapta facilmente aos ingredientes disponíveis na sua geladeira, tornando-se uma excelente opção para aquela refeição rápida, seja no dia a dia ou em encontros descontraídos com amigos e família.
Dicas para um resultado perfeito
- Massa leve e aerada: Para garantir que sua massa fique ainda mais macia, não bata o fermento junto com os demais ingredientes no início. Acrescente-o no final, pulsando rapidamente o liquidificador, apenas para misturar.
- Aposte no equilíbrio de líquidos e secos: Se a massa ficar grossa demais, adicione um pouco mais de leite; se ficar muito líquida, uma colher de farinha resolve. O ponto ideal é uma massa cremosa, quase como a de bolo.
- Ponto da forma: Unte bem e enfarinhe a forma antes de despejar a massa, evitando que grude após assar. Formas médias (aprox. 30 cm) garantem uma pizza de espessura clássica.
- Evite excesso de molho: Espalhe uma camada fina de molho de tomate para não encharcar a massa. Molho caseiro de tomates pode realçar ainda mais o sabor!
Técnicas e variações
- Coberturas infinitas: Experimente usar abobrinha ralada, milho, cebola caramelizada, frango desfiado ou até mesmo cogumelos salteados no azeite para variar o sabor.
- Versão sem lactose: Substitua o leite por bebida vegetal e use muçarela sem lactose ou queijo vegano.
- Textura crocante: Após montar a pizza, pincele um fio de azeite nas bordas da massa antes de levar ao forno. O resultado é um visual dourado irresistível.
