Receita de pizza caseira de sardinha
Pizza caseira de sardinha: receita deliciosa, fácil e acessível para inovar no lanche ou jantar. Experimente e surpreenda seu paladar!
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa óleo
- 1 xícara água morna
- 0.5 colher de chá fermento biológico seco
- 0.5 colher de chá sal
Para o recheio
- 2 lata sardinha em óleo sem espinhas
- 1 unidade cebola picada
- 2 unidade tomate picado, sem sementes
- 0.5 unidade pimentão verde, picado
- 3 colher de sopa azeite
- 0.25 colher de chá orégano
- 0.5 colher de chá sal
- 2 colher de sopa molho de tomate
- 0.5 unidade limão (suco)
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
- Adicione o óleo e a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 5 minutos até ficar lisa e macia.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 20 minutos ou até dobrar de volume.
Preparo do recheio
- Em uma tigela, misture a sardinha escorrida e desfiada, o tomate picado, a cebola picada e o pimentão picado.
- Adicione o azeite, o molho de tomate, o orégano, o sal e o suco de limão. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Montagem e finalização
- Abra a massa em uma assadeira untada, espalhando-a de forma uniforme.
- Cubra a massa com o recheio de sardinha, distribuindo bem.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, até dourar a borda e o recheio estar bem quente.
- Retire do forno, salpique mais orégano se desejar, fatie e sirva em seguida.
Informações adicionais
A pizza caseira de sardinha é perfeita para quem busca praticidade na cozinha e adora reinventar clássicos do dia a dia. Além de econômica, ela conquista pelo sabor marcante e pela possibilidade de variações que agradam a família toda.
Truques para uma massa fofinha e saborosa
Deixar a massa descansar até dobrar de volume é um passo fundamental: isso garante leveza e crescimento ideal após ir ao forno. Se tiver tempo, cubra com filme e leve à geladeira por até 1 hora para um sabor ainda mais apurado. Para um toque especial, experimente colocar uma colher de chá de ervas secas (como orégano ou manjericão) diretamente na massa.Dicas para o recheio perfeito
- Sardinha em bom estado: Desfie bem e retire possíveis espinhas para um recheio mais agradável;
- Acrescente azeitonas, milho verde ou rodelas de tomate para incrementar;
- Quer um toque lácteo? Experimente adicionar uma camada fina de queijo muçarela antes de colocar o recheio.
