Receita de pizza de frigideira
Pizza de frigideira: experimente uma receita leve, sem forno, pronta em minutos e perfeita para aquela fome inesperada. Veja como fazer!
Ingredientes
- 4 colher de sopa farinha de aveia
- 2 unidade ovos
- 3 colher de sopa leite pode ser vegetal ou integral
- 1 colher de chá fermento químico
- 1 pitada sal
- 2 colher de sopa molho de tomate natural
- 4 colher de sopa queijo muçarela light ralado
- 4 fatia tomate
- 1 colher de chá orégano ou a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de aveia, os ovos, o leite, o sal e o fermento químico até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente, se necessário.
- Despeje a massa na frigideira, espalhando para formar um disco, e tampe. Cozinhe por 3 a 4 minutos até a base firmar.
- Vire a massa cuidadosamente usando uma espátula e espalhe o molho de tomate por cima.
- Distribua o queijo muçarela light ralado e as fatias de tomate sobre a massa.
- Polvilhe orégano a gosto, tampe novamente e espere o queijo derreter e o fundo dourar levemente, por cerca de 3 minutos.
- Sirva sua pizza de frigideira ainda quente.
Informações adicionais
A pizza de frigideira conquistou espaço nas cozinhas de quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Sua versatilidade permite brincar com diferentes recheios e massas, ideal tanto para um lanche rápido quanto para uma refeição leve durante a semana.
Dicas e Truques para uma Pizza Impecável
- Consistência da massa: Se achar a massa muito espessa, adicione um pouco mais de leite aos poucos, para deixá-la mais cremosa e fácil de espalhar.
- Evite grudar: Prefira usar uma frigideira antiaderente e sempre mantenha o fogo baixo para a massa cozinhar por igual, sem queimar por fora e ficar crua por dentro.
- Não pule o descanso: Se tiver tempo, deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos após misturar os ingredientes. Isso ajuda no desenvolvimento da textura.
- Substituições criativas: Use farinha de trigo integral, farinha de arroz ou misture aveia em flocos para um resultado ainda mais saudável. Quem busca versões sem lactose pode optar por leite vegetal e queijo sem lactose.
Melhorando o Sabor e a Experiência
- Recheios variados: Troque o tradicional queijo muçarela por ricota, queijo minas frescal, peito de peru, abobrinha fatiada ou cogumelos salteados.
- Toque especial: Espalhe ervas frescas como manjericão ou salsinha sobre a pizza pronta. Um fio de azeite após o preparo eleva o sabor.
- Massa crocante: Para um toque extra crocante, adicione uma colher de chá de azeite à massa antes de colocá-la na frigideira.
Como Servir e Variações
- Sirva acompanhada de uma salada fresca, para um almoço leve e equilibrado.
- Transforme em minipizzas: Divida a massa em porções menores e faça discos individuais, ótimos para festas e encontros.
- Versão doce: Experimente massa sem sal, coberta com queijo tipo minas e geleia de frutas para um lanche diferente.
