Receita de pizza de frigideira com 3 ingredientes
Pizza de frigideira com 3 ingredientes surpreende na praticidade. Aprenda a fazer uma pizza caseira gostosa, rápida e fácil, sem forno.
Ingredientes
- 1 xícara farinha de trigo
- 0.5 xícara iogurte natural
- 1 colher de chá fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture farinha de trigo e fermento químico. Depois, adicione o iogurte natural e misture bem até formar uma massa uniforme.
- Sove levemente a massa até ficar lisa e desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha aos poucos.
- Divida a massa em duas porções e abra cada uma em formato de disco, com cerca de 1 cm de espessura.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Coloque um dos discos de massa na frigideira seca (sem óleo), tampe e deixe cozinhar por 3 a 4 minutos, até a base dourar.
- Vire o disco e adicione a cobertura de sua preferência. Tampe novamente e cozinhe por mais 3 a 4 minutos, até a massa terminar de assar e o queijo (se usar) derreter.
- Repita o processo com o outro disco e sirva sua pizza de frigideira ainda quente.
Informações adicionais
A pizza de frigideira com 3 ingredientes conquistou seu espaço nas cozinhas especialmente pela praticidade e rapidez. Sua versatilidade permite preparar desde lanches rápidos até refeições completas, mesmo sem forno ou muito tempo disponível.
Dicas para uma pizza de frigideira perfeita
- Se a massa estiver pegajosa, adicione pequenas quantidades de farinha de trigo até atingir o ponto em que não grude nas mãos.
- Prefira uma frigideira antiaderente, o que evita que a massa queime ou agarre. Se notar que a base está dourando rápido demais, reduza o fogo.
- Para potencializar o sabor, acrescente aos 3 ingredientes básicos um fio de azeite de oliva ou ervas secas à massa, como orégano.
- Substituições criativas: troque metade do iogurte por requeijão cremoso ou creme de leite, obtendo uma massa mais macia.
Truques de preparo e sugestões
- Abra a massa entre dois plásticos ou com um rolo untado para deixá-la mais homogênea. Isso evita que grude e facilita o formato uniforme.
- Cubra a pizza após colocar a cobertura para criar um efeito estufa e derreter melhor o queijo.
- Se quiser uma versão integral, substitua metade da farinha branca por farinha de trigo integral.
Variações e acompanhamentos
- Esta massa é uma excelente base para diferentes coberturas: experimente calabresa, atum, abobrinha ou tomate seco com rúcula.
- Para servir, aposte em uma salada leve ou em um molho caseiro de tomate para realçar o sabor caseiro da pizza.
