Receita de pizza rápida
Pizza rápida: prepare em poucos minutos uma massa leve e saborosa para um jantar especial sem complicações. Veja a receita completa!
Ingredientes
- 1 xícara farinha de trigo
- 0.5 xícara água morna
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá fermento químico em pó
- 0.5 colher de chá sal
- 0.5 xícara molho de tomate
- 1 xícara muçarela ralada
- 4 fatia tomate
- 0.5 colher de chá orégano seco
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
- Adicione a água morna aos poucos, misturando com uma colher ou as mãos, até formar uma massa macia e homogênea.
- Junte o azeite de oliva e continue misturando até incorporar completamente.
Montagem e finalização
- Com as mãos enfarinhadas, espalhe a massa em uma assadeira untada, formando um disco fino.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa, cubra com a muçarela ralada e distribua as fatias de tomate.
- Polvilhe orégano a gosto e, se desejar, um fio de azeite.
- Leve ao forno preaquecido a 220 °C por cerca de 15 minutos ou até a massa dourar nas bordas e o queijo derreter.
Informações adicionais
Essa pizza rápida é uma opção coringa para refeições práticas e cheias de sabor, perfeita para quem quer fugir do delivery e personalizar os sabores em casa. Sua simplicidade é justamente um dos maiores trunfos: com poucos ingredientes, você transforma um jantar comum em algo especial e divertido.
Dicas práticas para uma pizza perfeita
- Massa mais leve: O segredo para uma textura mais crocante é abrir a massa o mais fina possível e pré-assar por cerca de 5 minutos antes de adicionar a cobertura.
- Substituições inteligentes: Não tem muçarela? Experimente misturar diferentes tipos de queijo que derretam bem, como prato, meia cura ou até um pouco de parmesão ralado para dar mais sabor.
- Molho de tomate caseiro: Se possível, opte por um molho preparado na hora, refogando alho e cebola com tomates frescos ou de lata. Isso faz toda a diferença no resultado final.
Conselhos de preparo para um resultado incrível
- Peneire a farinha: Você evita grumos e garante uma massa mais homogênea e macia.
- Temperatura do forno: Preaqueça bem antes de colocar a pizza – fornos bem quentes deixam a massa mais crocante e o queijo mais douradinho.
- A massa não precisa descansar, mas se quiser uma textura ainda melhor, deixe repousar por 10 minutinhos para ativar o fermento químico.
Variações criativas e sugestões de acompanhamento
- Varie as coberturas: Acrescente frango desfiado, presunto, milho, cebola roxa, cogumelos ou até fatias finas de abobrinha para dar um toque especial.
- Sirva sua pizza rápida acompanhada de uma salada verde fresca, azeite temperado ou um molho de pimenta artesanal.
- Experimente finalizar com folhas de manjericão fresco ou orégano fresco para um aroma irresistível.
