Receita de pizza tudo gostoso

Pizza tudo gostoso com massa caseira crocante, molho levinho e recheio farto. Experimente agora mesmo essa receita prática e saborosa.

Tempo de Preparo 1 1

Prato Prato Principal

Culinária Italiana

Porções 8 fatias

Calorias 220 kcal

Ingredientes

Ingredientes da massa

3 xícara farinha de trigo
1 xícara água morna
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de sopa açúcar
1 colher de chá sal
1 colher de sopa fermento biológico seco

Ingredientes do molho e cobertura

1 xícara molho de tomate caseiro ou comprado
200 gramas muçarela ralada
150 gramas presunto fatiado
1 unidade tomate em rodelas
0.5 unidade cebola em fatias finas
0.5 colher de chá orégano
1 colher de sopa azeite de oliva

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Modo de Preparo

Preparo da massa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico seco.
Adicione o sal, a água morna e o azeite de oliva. Misture até formar uma massa.
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
Cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.

Montagem e cobertura

Amasse a massa sobre uma superfície enfarinhada até atingir o formato desejado, deixando a borda um pouco mais alta.
Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
Distribua a muçarela ralada, o presunto fatiado, as rodelas de tomate e a cebola fatiada por cima.
Polvilhe orégano a gosto e regue um pouco de azeite de oliva.

Assar a pizza

Preaqueça o forno a 220°C.
Leve a pizza para assar por 20 minutos ou até a borda ficar dourada e o queijo derretido.
Retire do forno, corte em fatias e sirva imediatamente.

Informações adicionais

A Pizza tudo gostoso conquistou corações por sua versatilidade e praticidade: com uma base simples, é possível criar infinitas combinações de sabor conforme os ingredientes disponíveis. Perfeita para reunir amigos, celebrar momentos em família ou transformar qualquer jantar em uma ocasião especial, essa receita é um convite à criatividade.

Dicas para uma massa perfeita

Para uma massa leve e elástica, certifique-se de usar água realmente morna, pois temperaturas muito altas podem inativar o fermento, enquanto água fria retarda o crescimento. Se puder, deixe a massa crescer em local protegido de correntes de ar, como dentro do forno desligado, com a luz acesa para criar um ambiente levemente aquecido.

Sove bem a massa: O segredo de uma textura macia está no tempo dedicado à sova. Quanto mais você sovar, mais elástica ela ficará.
Pré-asse a massa: Se desejar uma pizza ainda mais crocante, pré-asse a massa por 5 minutos antes de adicionar o molho e a cobertura.

Substituições e variações irresistíveis

Experimente trocar o recheio clássico por outras opções: frango desfiado com requeijão, calabresa com cebola ou uma versão vegetariana repleta de legumes e ervas frescas — sempre buscando equilíbrio entre sabores e texturas. Para intolerantes à lactose, utilize muçarela sem lactose ou substitua parte do queijo por legumes grelhados.

Melhorando o sabor e a apresentação

Use molho de tomate caseiro para uma pizza mais saborosa, incorporando ervas frescas como manjericão ou orégano. Depois de assar, finalize com um fio de azeite extravirgem ou folhas frescas de rúcula para um toque especial. Para surpreender os convidados, ofereça azeites aromatizados e pimenta calabresa à mesa.

Combinando sua pizza tudo gostoso

Sirva a pizza acompanhada de uma salada verde simples com vinagrete caseiro. Para a experiência completa, prepare também um vinho tinto leve ou suco natural de uva gelado. Uma sobremesa refrescante, como sorvete de limão ou mousse de maracujá, faz excelente contraste após a refeição.