Receita de salada batata
Salada de batata: aprenda o passo a passo de uma receita cremosa, prática e irresistível para variar o cardápio do dia a dia!
Ingredientes
- 800 g batata cortada em cubos médios
- 1 xícara maionese leve
- 0.5 unidade cebola roxa picada fininho
- 0.25 xícara salsinha fresca picada
- 3 unidade ovo cozido picado
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de chá sal ou a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta do reino ou a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas: coloque as batatas em uma panela com água e sal. Leve ao fogo médio e cozinhe até que fiquem macias, porém firmes, cerca de 15 minutos.
- Escorra e deixe esfriar. Para evitar que amoleçam demais, mergulhe em água fria assim que sair do fogo.
- Em uma tigela grande, adicione as batatas já frias, a cebola roxa, a salsinha e os ovos cozidos picados.
- Misture delicadamente a maionese e o azeite de oliva. Incorpore até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos pelo molho.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Prove e ajuste se necessário.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos antes de servir para realçar os sabores.
Informações adicionais
A salada de batata é uma estrela em reuniões de família, churrascos e festas. Versátil e democrática, pode ser servida fria ou em temperatura ambiente e combina com carnes assadas, peixes, frango grelhado ou até mesmo como acompanhamento em sanduíches. É um clássico que agrada a todos — desde crianças até os paladares mais exigentes.
Dicas para uma salada sempre perfeita:
- Cozinhe as batatas em pedaços do mesmo tamanho para garantir que todas cozinhem por igual e mantenham a textura cremosa.
- Evite cozinhar demais! Batatas que passam do ponto absorvem mais molho, mas se desmancham e podem transformar sua salada em purê.
- Quer dar um toque especial? Experimente adicionar uma colher de mostarda dijon à maionese para um sabor levemente picante.
- Se desejar uma opção mais leve, troque parte da maionese por iogurte natural sem açúcar.
- Para uma salada ainda mais colorida e nutritiva, adicione cenoura ralada, ervilhas frescas ou cubinhos de maçã verde, que trazem crocância e frescor.
