Receita de salada de repolho com maionese
Salada de repolho com maionese fica cremosa, deliciosa e rende bastante. Veja como preparar essa delícia prática para o dia a dia.
Ingredientes
- 4 xícara repolho picado
- 1 xícara cenoura ralada
- 0.25 xícara maionese
- 3 colher de sopa iogurte natural pode ser desnatado
- 1 colher de sopa mostarda
- 1 colher de sopa suco de limão
- 0.5 colher de chá sal
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino
- 2 colher de sopa cheiro-verde picado opcional
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque o repolho picado e a cenoura ralada.
- Em outro recipiente, misture bem a maionese, o iogurte natural, a mostarda e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Despeje o molho sobre o repolho e a cenoura. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e cremosos.
- Finalize com cheiro-verde picado por cima para dar um toque fresco. Se possível, leve à geladeira por 15 minutos antes de servir.
Informações adicionais
A salada de repolho com maionese ocupa um lugar especial nas mesas brasileiras por unir praticidade, sabor e uma textura irresistível. É aquela receita democrática: vai bem no churrasco, acompanha pratos quentes em dias de semana e brilha até nos almoços em família. Versátil, ela pode ganhar novos toques para harmonizar com diversos estilos de refeição.
Dicas para uma salada ainda mais gostosa
- Use repolho bem fresco. Para garantir crocância, prefira cortar o repolho na hora, de preferência em tiras bem finas. Assim, ele absorve melhor o tempero e permanece mais leve.
- Aposte em variações de maionese. Pode-se utilizar maionese caseira, light ou até misturar outros ingredientes, como creme de ricota, para um sabor diferenciado e mais leve.
- Cenoura ralada fininha faz diferença. Prefira ralador fino: assim, ela se mistura mais uniformemente e a textura fica irresistível.
- Quer deixar ainda mais refrescante? Acrescente maçã verde picada ou salsão fatiado, com um toque de limão. O contraste de sabores deixa a receita surpreendente.
Truques de preparo
- Tempere e sirva gelada. A salada ganha ainda mais sabor depois de alguns minutos na geladeira — isso ajuda os ingredientes a absorverem o molho e realça os temperos.
- Evite excesso de molho. Misture aos poucos até atingir o ponto desejado, para que a salada não fique pesada ou "encharcada".
- Ajuste o tempero na hora de servir. Depois de alguns minutos de descanso, vale experimentar e corrigir sal, limão ou mostarda, se necessário.
Como servir e variações criativas
- No churrasco, ela é o acompanhamento perfeito para carnes assadas e linguiças.
- Como prato principal leve, pode adicionar frango desfiado, atum ou ovo cozido para torná-la uma refeição completa e nutritiva.
- Veganize! Troque a maionese comum por versões veganas e descubra uma salada igualmente cremosa e saborosa.
