Receita de salada tropical com frutas

Salada tropical com frutas, frescor irresistível em cada garfada! Descubra como preparar essa receita nutritiva, colorida e prática.

Tempo de Preparo 21

Prato Salada

Culinária Culinária Brasileira

Porções 4 porções

Calorias 220 kcal

Ingredientes

2 xícara folhas verdes variadas alface, rúcula e/ou agrião
1 unidade manga madura descascada e cortada em cubos
1 unidade kiwi sem casca, cortado em rodelas
0.5 xícara uva sem sementes cortadas ao meio
1 unidade maçã vermelha em cubos com a casca
0.25 xícara castanha-de-caju torrada, picada
0.5 unidade limão-taiti suco fresco
2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa mel opcional
1 pitada sal a gosto
1 pitada pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Lave bem todas as folhas verdes e frutas. Seque com papel toalha ou centrífuga.
Corte as frutas: manga e maçã em cubos, kiwi em rodelas, uvas ao meio. Se desejar, regue a maçã com um pouco do suco de limão para evitar oxidação.
Em uma saladeira: distribua as folhas verdes como base. Acrescente as frutas cortadas, espalhando bem para colorir a salada.
Salpique as castanhas-de-caju por cima para acrescentar crocância.
Em um recipiente pequeno, misture suco de limão, azeite, mel (se desejar), sal e pimenta. Bata rapidinho com um garfo até emulsionar.
Regue a salada com o molho na hora de servir. Mexa delicadamente para incorporar os sabores.
Sirva imediatamente para manter o frescor e a textura crocante.

Informações adicionais

A salada tropical com frutas é uma escolha refrescante e cheia de cores, perfeita para dias quentes, almoços leves ou como acompanhamento de pratos grelhados. Sua versatilidade permite adaptações de acordo com a estação do ano ou o gosto de cada um, sendo uma opção querida tanto para refeições cotidianas quanto para ocasiões especiais.

Dicas para uma salada ainda mais saborosa

Use frutas bem frescas e firmes para garantir uma textura agradável e visual atraente. Se quiser uma salada ainda mais crocante, adicione outras sementes, como nozes ou amêndoas, ou experimente incorporar folhas baby, como espinafre ou agrião.

O molho pode ser personalizado: substitua o mel por xarope de agave para uma versão vegana, ou acrescente raspas de limão e ervas picadas, como hortelã, para um toque aromático extra.

Truques e técnicas de preparo

Seque bem as folhas antes de montar a salada, usando centrífuga ou papel toalha, para evitar um resultado aguado. Para preservar as frutas cortadas, especialmente maçã e banana caso queira usar, pingue algumas gotas de limão sobre elas. Se prepare com antecedência, mantenha as frutas e folhas separadas até o momento de servir, misturando tudo só na hora para evitar que murchem.

Como variar e servir sua salada tropical

Esta receita é um coringa: pode ser servida sozinha, acompanhada de peito de frango grelhado, peixe assado ou como entrada de um almoço especial. Experimente substituir as frutas sugeridas por abacaxi, morango ou pera, conforme o que estiver disponível. Um pouco de queijo branco em cubos também combina perfeitamente.

Em dias de festas ou churrascos, monte porções individuais em potinhos ou taças, dando um charme extra à sua apresentação. E lembre-se: o segredo do sucesso está no frescor dos ingredientes e na criatividade das combinações!