Receita de salada tropical para o natal
Salada tropical para o Natal: refrescante, colorida e leve, combina frutas e folhas para surpreender na ceia natalina. Experimente!
Ingredientes
- 6 folhas alface americana bem lavadas
- 1 xícara rúcula folhas inteiras
- 1 xícara manga em cubos
- 1 xícara abacaxi em cubos
- 0.5 xícara uva verde sem sementes cortadas ao meio
- 0.5 xícara castanha de caju picadas grosseiramente
- 0.5 xícara tomate cereja cortados ao meio
- 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa vinagre balsâmico
- 0.5 colher de chá sal (ou a gosto)
- 1 pitada pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
Modo de Preparo
- Higienize todas as folhas de alface e rúcula em água corrente e seque bem antes de usar.
- Corte a manga e o abacaxi em cubos de tamanho médio. Corte as uvas verdes e os tomates cereja ao meio.
- Em uma travessa grande, disponha as folhas de alface e rúcula formando uma base.
- Espalhe por cima a manga, o abacaxi, as uvas e os tomates cereja distribuindo de forma harmoniosa.
- Polvilhe as castanhas de caju picadas por cima da salada.
- Em um recipiente pequeno, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino para fazer um molho simples.
- Regue a salada com o molho preparado pouco antes de servir para manter o frescor dos ingredientes.
Informações adicionais
A salada tropical para o Natal conquista cada vez mais espaço na ceia por sua leveza, cor e equilíbrio entre sabores doces e frescos. Ela é perfeita para equilibrar pratos tradicionais mais pesados e surpreende pela combinação de texturas crocantes e suculentas.
Como variar e adaptar sua salada tropical
Se desejar, adicione frutas da estação como kiwi, morango ou até figo, trazendo ainda mais cor. Substitua a castanha de caju por nozes, amêndoas ou sementes de girassol, especialmente para quem busca uma versão sem oleaginosas mais cara. Para um toque a mais de cremosidade, experimente pequenas lascas de queijo branco, feta ou minas padrão.Dicas práticas para um resultado perfeito
- Seque bem as folhas após lavar, usando centrífuga ou pano limpo: salada molhada perde a crocância e dilui o sabor do molho.
- Monte a salada minutos antes de servir para evitar que as frutas liberem água.
- Mantenha as frutas picadas em geladeira e só adicione às folhas pouco antes de montar a travessa.
