Receita de salada tropical simples
Salada tropical simples: uma explosão de sabores, frutas e crocância. Descubra como preparar essa receita saudável, prática e irresistível!
Ingredientes
- 4 xícara folhas verdes variadas alface, rúcula, agrião
- 1 unidade manga madura cortada em cubos
- 1 unidade abacate maduro, cortado em cubos
- 0.5 xícara tomate-cereja cortados ao meio
- 0.5 xícara castanha de caju tostada e picada
- 0.5 unidade cebola roxa fatiada fina
- 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa suco de limão
- 0.5 colher de chá sal ou a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída opcional
Modo de Preparo
- Lave e seque bem todas as folhas verdes. Rasgue com as mãos em pedaços menores e coloque em uma tigela grande.
- Corte a manga e o abacate em cubos médios.
- Corte os tomates-cereja ao meio e fatie a cebola roxa em tiras finas.
- Adicione manga, abacate, tomate-cereja, cebola e castanha de caju às folhas verdes.
- Em uma tigela pequena, misture azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta-do-reino para formar o molho.
- Regue a salada com o molho, misture delicadamente para incorporar todos os sabores e sirva imediatamente.
Informações adicionais
A salada tropical simples é uma escolha versátil e vibrante para refeições leves e refrescantes. Popular em dias quentes e almoços rápidos, ela agrada tanto quem busca uma refeição saudável quanto quem deseja algo prático, sem abrir mão do sabor.
Dicas e truques para uma salada perfeita
- Folhas bem secas são essenciais: use uma centrífuga ou seque-as com papel-toalha para garantir que o molho envolva bem cada folha, sem deixar a salada aguada.
- Substitua conforme seu gosto: troque a manga por abacaxi ou o abacate por cubos de queijo branco, criando novas versões da salada conforme a sazonalidade ou preferência pessoal.
- Adicione proteína: para uma refeição completa, acrescente lascas de frango grelhado, camarão ou grão-de-bico cozido.
- Se preferir, substitua castanha de caju por nozes ou amêndoas, sempre levemente tostadas para realçar a crocância.
Técnicas e conselhos práticos
- Prepare o molho pouco antes de servir para manter os ingredientes frescos. Misture primeiro azeite e suco de limão para emulsionar, só então acrescente sal e pimenta para não murchar as folhas.
- Evite preparar a salada com muita antecedência para não oxidar o abacate e não amolecer as folhas. Se precisar adiantar, deixe os ingredientes já cortados separados e monte só na hora.
Como servir e sugestões de acompanhamento
- Sirva como entrada leve em um jantar especial ou como prato principal acompanhada de uma fatia de pão integral ou torradas rústicas.
- Combina muito bem com sucos cítricos, limonadas ou até espumantes leves para realçar ainda mais o frescor dos ingredientes.
- Para inovar, finalize com folhas de hortelã fresca ou fatias finas de rabanete, agregando mais aroma e textura ao prato.
