Receita de torta de bolacha com nata
Torta de bolacha com nata irresistível, fácil de montar e perfeita para surpreender em qualquer ocasião. Leve, cremosa e cheia de sabor!
Ingredientes
- 2 pacote bolacha maisena
- 500 ml nata fresca
- 1 lata leite condensado
- 1 lata creme de leite
- 1 xícara leite para umedecer as bolachas
- 0.5 xícara açúcar
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 50 g chocolate ralado para finalizar
Modo de Preparo
Preparo do creme de nata
- Em uma tigela, coloque a nata fresca bem gelada e bata com uma batedeira até ficar cremosa, tomando cuidado para não virar manteiga.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha. Misture delicadamente até obter um creme homogêneo.
Montagem da torta
- Separe um recipiente retangular (ou refratário de sua preferência).
- Molhe rapidamente as bolachas maisena no leite e disponha uma camada no fundo do recipiente.
- Cubra com uma camada generosa do creme de nata.
- Repita as camadas alternando bolacha umedecida e creme até terminar os ingredientes, finalizando com o creme por cima.
Finalização
- Polvilhe chocolate ralado sobre a última camada de creme para decorar.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até a torta ficar firme.
- Sirva gelada e aproveite essa delícia!
Informações adicionais
Clássica nos lares brasileiros, a torta de bolacha com nata encanta pela combinação cremosa e refrescante, sendo uma das opções mais democráticas para quem deseja surpreender com uma sobremesa fácil, econômica e cheia de sabor. Sua versatilidade permite adaptações: perfeita tanto como um mimo na rotina quanto como destaque em almoços de família ou festas de aniversário.
Dicas para uma torta irresistível
- Umedeça levemente as bolachas: O segredo está em não encharcar! Molhe rapidamente no leite para garantir camadas firmes e úmidas, mas sem excesso.
- Nata sempre bem gelada: Para garantir cremosidade e evitar que vire manteiga, bata sempre a nata em temperatura bem baixa.
- Camadas homogêneas: Use uma espátula para distribuir o creme por igual e garantir visual e textura harmoniosos em todas as fatias.
Substituições e Variações
- Substitua bolacha maisena por bolacha de chocolate ou leite para novos sabores.
- Adicione camadas de frutas como morangos ou pêssegos picados entre as camadas de creme.
- Para uma versão sem lactose, experimente nata vegetal e creme de leite sem lactose.
Aperfeiçoe sua textura e finalização
Deixe a sobremesa na geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir: isso garante firmeza perfeita e sabor apurado. Para decorar com ainda mais charme, acrescente raspas de chocolate meio amargo, frutas frescas ou até um toque de canela em pó.Como servir e combinar
Sirva a torta gelada, acompanhada de café filtrado, chá de frutas vermelhas ou, para um toque especial, vinho do porto suave. Para reuniões ou festas, corte em quadradinhos e sirva em forminhas individuais.Preparação e utensílios
- Use tigela funda para bater o creme (minimiza respingos) e uma espátula de silicone para espalhar o creme pelas camadas.
- Para cortar fatias perfeitas, utilize faca levemente umedecida ou untada com óleo de coco.
Como armazenar e conservar
Mantenha na geladeira, protegida por filme plástico, por até 4 dias. Caso queira congelar, corte em porções e armazene bem fechada; o ideal é consumir em até 30 dias.Seja criativo e monetize!
Monte pequenas tortinhas em potes descartáveis para venda. Personalize com laços e etiquetas, diversifique nos sabores das camadas, agregue valor trabalhando a apresentação!Tabela Nutricional (porção de 120g)
- Calorias: 380 kcal
- Proteínas: 4g
- Carboidratos: 44g
- Gorduras totais: 20g
- Fibras: 1g
- Açúcares: 26g
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso usar nata de caixinha? O ideal é optar pela nata fresca, pois a de caixinha pode não atingir a consistência ideal.
- Dá para preparar com bolacha champagne? Sim! A textura fica mais delicada e o sabor levemente diferente, mas igualmente delicioso.
- Posso fazer um dia antes? Sim, e até recomendo. A sobremesa fica mais apurada e as camadas, incrivelmente firmes e saborosas!
