Receita de torta de frango simples
Receita de torta de frango simples, prática e fofinha. Ótima para refeições rápidas, rende muito e agrada toda a família.
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo
- 2 xícara leite
- 0.5 xícara óleo
- 3 unidade ovos
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de chá sal
- 2 xícara frango cozido e desfiado
- 1 unidade tomate picado
- 0.5 unidade cebola picada
- 2 colher de sopa azeite
- 0.5 xícara milho verde
- 1 colher de sopa salsinha picada opcional
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir que esteja quente na hora de assar.
- No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo e sal até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata até formar uma massa lisa. Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.
- Reserve a massa. Em uma tigela, misture frango desfiado, tomate, cebola, milho e salsinha. Tempere com sal, azeite e, se desejar, pimenta.
- Unte uma assadeira média com azeite ou manteiga e despeje metade da massa no fundo, espalhando bem.
- Coloque o recheio de frango por cima da massa, distribuindo de maneira uniforme.
- Cubra com o restante da massa, até envolver todo o recheio.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Espere amornar, corte em pedaços e sirva.
Informações adicionais
A torta de frango simples é uma daquelas receitas coringa, perfeita para qualquer refeição do dia. Ela une praticidade com aquele sabor de comida caseira que traz aconchego ao lar e é uma excelente opção para levar em festas, piqueniques ou refeições rápidas.
Dicas e truques para uma torta perfeita
- Frango mais suculento: Refogue o frango previamente com temperos a gosto (como alho, cebola e um fio de azeite) para garantir mais sabor no recheio.
- Substituições inteligentes: Não tem milho ou prefere outro vegetal? Ervilha, cenoura ralada ou até palmito combinam muito bem e trazem variedade.
- Mistura no liquidificador: Bata os ingredientes líquidos até que fiquem homogêneos, evitando incorporar o fermento nessa etapa, pois o excesso de batida pode comprometer a leveza da massa. Misture o fermento delicadamente à mão.
Textura e técnicas de preparo
Para uma massa ainda mais macia, peneire a farinha de trigo antes de adicionar à mistura. Isso ajuda a evitar grumos e deixa a massa mais aerada. Se preferir uma massa menos densa, acrescente mais uma colher de sopa de leite até atingir a consistência desejada.Como servir e variar sua torta
- Sirva com: Uma salada verde fresca e tomate, ou até mesmo uma sopa leve nos dias mais frios.
- Variações: Experimente rechear com frios como queijo e presunto, ou até vegetais assados. Para uma versão mais saudável, troque parte da farinha branca por farinha de aveia ou integral.
- Essa torta é ótima para aproveitar sobras: carnes desfiadas, legumes cozidos e até sobras de assados funcionam muito bem.
