Receita de torta de liquidificador

Receita de torta de liquidificador fácil, fofinha e nutritiva. Veja como preparar em poucos minutos uma versão leve e cheia de sabor.

Tempo de Preparo 46

Prato Lanche

Culinária Culinária Brasileira

Porções 8 porções

Calorias 210 kcal

Ingredientes

2 xícara farinha de trigo integral
1 xícara leite pode ser vegetal
0.5 xícara óleo de girassol
3 unidade ovos
1 colher de sopa fermento em pó
1 colher de chá sal
1 xícara recheio de sua preferência frango desfiado, legumes ou atum

Banner WhatsApp

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir que esteja bem quente antes de assar.
No liquidificador, coloque ovos, leite, óleo, sal e bata por 1 minuto para misturar bem.
Adicione a farinha de trigo integral aos poucos enquanto continua batendo até obter uma massa lisa.
Por último, acrescente o fermento em pó e pulse apenas para incorporar.
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
Distribua o recheio de sua preferência uniformemente sobre a massa.
Cubra com o restante da massa, nivelando com uma espátula.
Leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito.
Espere amornar antes de cortar e servir para que fique fácil retirar os pedaços.

Informações adicionais

A torta de liquidificador é um verdadeiro curinga na cozinha de quem busca praticidade, sem abrir mão do sabor caseiro. Seu preparo rápido e ingredientes simples tornam essa receita uma das favoritas para lanches, piqueniques ou até mesmo um jantar leve quando bate aquela pressa. Você pode escolher seu recheio conforme o que tiver em casa, utilizando carnes desfiadas, legumes refogados ou atum.

Dicas para uma torta perfeita

Quer uma torta com massa sempre fofinha e úmida? Invista em misturar o fermento com delicadeza ao final, evitando bater demais essa etapa. Se possível, peneire a farinha — assim, você elimina gruminhos e deixa a massa ainda mais leve.

Dê preferência a recheios já refogados e sem excesso de líquido, pois recheios crus ou com muita umidade podem deixar a torta pesada e comprometer o crescimento da massa.

Substituições e variações criativas

Troque o leite: por uma versão vegetal (aveia ou amêndoas) para uma torta sem lactose.
Use farinha integral ou misture com aveia para aumentar as fibras e garantir uma receita ainda mais nutritiva.
Adicione ervas frescas na massa, como orégano ou salsinha, para um perfume extra.

Como servir

Experimente servir a torta acompanhada de uma salada refrescante de folhas verdes ou uma sopa leve. Para turbinar a apresentação, polvilhe gergelim ou queijo ralado antes de levar ao forno. Sobrou torta? Ela fica deliciosa também fria, perfeita para lanches rápidos ao longo do dia.